Selebrasyon an ki sot pase nan lavil Wòm nan Jou Nasyonal la nan Repiblik la nan Latiki te fè an kolaborasyon sere avèk la Minisipalite Gaziantep. Evènman an chin an tap pwomosyon nan cuisine la nan rejyon sa a nan Latiki ki jwi estati a nan UNESCO Eritaj Kiltirèl.
Latiki, nan mitan bèl bagay li yo, gen yon ti bijou ke akeyològ konsidere youn nan lavil yo pi ansyen nan planèt la. Li te gen sivilizasyon ak yon istwa rasin nan Mezopotami, Latè a ant de rivyè, lè bèso a nan sivilizasyon te Lalin lan fètil ant Tigris la ak larivyè Lefrat la.
Epi li gen yon tradisyon gwo twou san fon gastronomik. Li rele Gaziantep. Pou ou kab vin youn nan lavil yo pi ansyen nan istwa ak lakay yo nan sivilizasyon anpil, ki soti nan lavil Wòm nan Anpi Ottoman an ak nan Hitit yo nan peyi Lasiri yo, cuisine Gaziantep a se yon sentèz divès kiltirèl.
Pou syèk li te youn nan sant yo sou Wout Swa a, yon kiltirèl ak gastronomik k ap fonn po, e jodi a li se kapital la gastronomik nan Latiki.
Nan 2015, UNESCO te rele li Vil kreyatif Gastronomi an. Gaziantep se vil la nan gou nan Latiki, yon synonym Context nan cuisine gwo. Li se yon vil espesyal pou 5,000 ane li yo nan istwa san enteripsyon, sètènman, pou yo te yon kote nan kontaminasyon kiltirèl ak komès ak pou yo te sant lan nan mond lan li te ye pou syèk.
Li te gen yon repitasyon fò nan tout zòn yo gastronomik, kòmanse ak antre cho ak frèt, sòs, legum, boure legim, salad, ak boulèt fri, kontinye ak poul ak ti mouton shish kebab, akonpaye pa legim ak Pistache, epi ki fini ak selebre a baklava. Desè sa a se Pistache ki baze sou ak se ekselans nan gastronomik nan rejyon an ki te premye pwodwi IGP nan peyi a.
Gaziantep se tou kay Festival la Gastronomie Entènasyonal, "Gastro antep" ki gen tout pouvwa a ki renome mond chèf, goumè, ekriven manje, ak entelektyèl.
Sou okazyon an nan diskou a akeyi, Anbasadè a nan Latiki nan peyi Itali, HE Murat Salim Esenli, elabore sou Eritaj la Kiltirèl UNESCO nan vil la, osi byen ke relasyon ekonomik yo ant Itali ak Latiki ak sou wout la swa Tik.
