Apeprè pale, gen 16,000-24,000 restoran sèvis konplè, ak prèske 19,000 opsyon manje kont-sèvis nan Manhattan - kidonk li pa janm difisil jwenn yon kote yo manje nan vil sa a. Ki sa ki prezante yon defi se jwenn yon restoran ki pousantaj "bon gou" premye fwa a, epi kenbe sou ki deziyasyon dezyèm ak twazyèm fwa a (pou prèske 2 deseni).
8 ½ se yon pati nan gwo Gwoup Restoran Patina ki posede ak jere restoran soti nan New York rive Japon. Eske ou te manje nan Restoran Grand Tier nan Metwopoliten Opera House Lincoln Center a? Li fè pati Patina. Eske ou te kanpe nan Rock Center Café la pou manje midi? Li fè pati Patina ... menm jan ak lanmè gri a, Café Centro ak Bar byè a nan Grand Central Station, nan mitan anpil lòt moun. Se konsa, li se pa yon sipriz ke gen yon soupcon nan pwofesyonalis ki se yon pati nan eksperyans nan 8 ½ manje.
Kote yo ye
Aksidantèl brasri franse Manhattan la, 8 ½, te yon pati nan lwès la 57th Street peyizaj depi 2000, ak kontinye ap fwekante pa moun nan lokalite katye, ekzekitif biznis ki soti nan kòporasyon ki tou pre ak touris ki toune nan bwè ak manje - jwenn plas la gras a rekòmandasyon soti nan gardyen otèl.
Bilding lan te komisyone nan ane 1960 yo pa bilyonè Sheldon Solow, ki te konstwi an 1974 pa Skidmore, Owings & Gordon Bunshaft Merrill e li te rele "Bell Bottom Building." "9" jeyan an te komisyone pou distrè pyeton yo nan "refleksyon ang ki pa bon nan lòt bilding," nan estrikti yo an pant devan vè. Hugh Hardy (Hardy Holzman Pfeiffer Associates) konvèti ansyen espas depo a nan yon zòn menmen (pa estanda NY) ak espresif pou bwè / manje ak "konplete modènism klasik Gordon Bunshaft la epi eksprime dezi mèt kay la pou senplisite ak koulè fonse."
Midcentury anviwònman modèn lan kontinye rezone byen ak envite repete. Paske li tèlman Spacious, li se yon seleksyon manje ekselan pou reyinyon biznis kote vi prive ak sekrè ale men-an-men ak yon lis diven vaste ak enteresan, men tradisyonèl cuisine franse. Travay atistik Matisse ak Giacometti yo ta ka nan yon mize oswa yon apatman Park Avenue; sepandan, bon nouvèl la se yo ke yo ak kopi an vit-tache nan Fernand Leger a "Les Constructeurs," yo tout nan limit yo nan restoran sa a lejand menm jan yo Iconiţă poupou bar Marcel Breuer la.
Espas la karakteristik yon ba oniks, planche teraszo blan, kolòn reflete, anpil flè ak ti joupa kwi gwo twou san fon pi apwopriye a tycoons Wall Street pase touris Amerik Mwayen ak ete pantalon Pestèl ak chemiz klere enprime.
Sepandan, sa ki kontinye etone envite se ke yon restoran ki bati anba-klas epi ki pa gen okenn fenèt ka toujou prezan kòm yon espas Grand ak ouvè. Ki sa ki ede pote sou OMGs yo se eskalye a espiral ki fè nou evoke moute antre Grande Dame ak sou-tèt-selebrite yo tankou Monroe ak Hayworth.
Ann bwè
Se te jou ki pi cho nan ane a (nan dat), epi mwen Joined yon kòlèg nan 6:30 PM pou dine nan 8 ½. Eksepte pou kèk ekzekitif biznis adapte ap pale sou cocktèl, sal la manje te prèske vid ... ki te amann avèk nou. Èske w gen tout bagay sa a fre espas vid sou yon aswè cho jen double plezi a nan aswè an.
Mwen te kòmanse avanti a manje ak yon vè Prosecco Lamberti NV Valdobbiadene, Itali, pandan y ap kolèg mwen kontan palè li ak yon vè Jean Vincent (2013) Sancerre soti nan lwar Valley, Frans.
Lamberti NV Valdobbiadene, Itali. Prosecco DOC (100 pousan rezen Glera)
Se fwi a pou sa a "fwi-pi devan" diven briyan chwazi nan pi bon jaden rezen yo mòn nan Veneto la. Rezen yo rekòlte jis anvan spirasyon konplè pou prezève asidite. Se diven an baz re-fèrmante nan tank presyon ki fèmen pou la pwi de mousse, itilize metòd Chamat pou fèmantasyon segondè (sa pral amelyore kalite aromat rezen Glera a).
Nan je a, kristal klè ak yon ront an lò, nan palè a yon vini nan flè fre ak yon allusion nan pòm vèt, pèch ak lòt fwi twopikal plis yon allusion nan epis. Bul vivan tanpri lang lan - kite palè a pwòp epi sèk ak yon asidite balanse ak yon anvi pou bwè ti gout nan pwochen an.
Jean Vincent (2013) Sancerre. Loire Valley, Lafrans
Sancerre se yon distri diven ti nan sant Lafrans, te note pou sèk li yo, aromat ven blan soti nan Cabernet Blanc. Sancerre la klasik se blan, asid epi li ofri sant pike nan makro, zèb, orti ak yon allusion nan mineralite.
Klè ak yon ront nan blond nan je a; nan nen an chevrefeuy, vèt klòch piman, ak granmè smith pòm. Palè a kontan ak sijesyon nan pèch ak flè. Asidite a wo balanse dous la epi kite yon memwa pozitif ak ki dire lontan.
Ann manje
Pwochen etap la agreyab se chwazi yon bagay yo manje. Mwen deside sou Prix fiks dine a ki gen ladan yon sòs salad ak tranch pomme frite. Pandan ke sòs salad la te bon plat nan bouch la, prezantasyon an pa t 'foto-zanmitay.
Ahh estèk la. Prepare mwayen ra ak etonan pafè - fè chak mòde yon eksperyans gou sansasyonalis. Fri yo te byen sezonman, men te manke teksti an kroustiyan mwen pito.
Mwen pè antre mwen ak Don and Sons (2013) Pinot Noir soti nan kòt Sonoma nan Kalifòni ak Bòdo Quai Lumiere (2012) soti nan Chateau Haut-Meneau.
Don and Sons (2013) Pinot Noir. Sonoma Coast, Kalifòni. 100 Pinot Noir
Délisyeu vlou koulè wouj violèt nan je a, nen an detekte seriz trè mi nwa, parfait Cherry ak seriz chokola dous ak yon ton nan vaniy. Palè a detekte Cherry dous nan tout moman sa a gou. Sa a se pa yon eksperyans palè konplèks epi li se yon ti jan twò lis ak twò gou - pou pi devan; sepandan, pwofondè nan kouch anpil nan terroir ak solèy ogmante pi long la li rete ouvè a lè a. Sa a se yon diven ki bezwen omwen 30 minit yo montre-off atribi li yo.
Chateau Haut-Meneau (2012). Kite Lumiere. Bòdo, Lafrans. Cabernet Cabernet 50%, Merlot 50%. 6 mwa nan tank ak 12 mwa nan barik pye bwadchenn nouvo. Prim: Hong Kong Creole Diven & Konpetisyon Lespri Bondye. Bwonz (2015).
Gwo twou san fon Ruby wouj nan je a, fournir Woods ak fwi nan nen an. Sijesyon konpleksite ak pwofondè ki pa konplètman delivre nan bouch la. Yon senp Cherry-dous fini sijere bezwen pou yon apwòch plis atizanal / atistik eksperyans sa a diven.
Plis Manje
Kolèg mwen te bay lòd pou yo chwazi yon witr kòt lès ak lwès.
Witr yo kòt lès gen tandans yo dwe sale, gwo, ak juicy. Yo ka pi konplèks (pase kouzen kòt lwès yo) paske nan peryòd ki pi long yo ap grandi ak devlopman dousman. Witr kòt lwès yo li te ye pou nòt konkonb ak melon epi anjeneral twò grav nan sèl ak pi piti pase fanmi kòt lès yo. Koki yo bèl ak bor kanile ak wonn ak yon tas gwo twou san fon. Soti nan pèspektiv nan kolye mwen– yo te tou de gayan.
Antre li: Moules (Moul) Frites Mariniere (nan style la nan pechè a) ak diven blan, lay ak tim. Si li te nan atitid la, li te kapab te bay lòd Picante a ak tomat ak espelèt pwav. Bivalv yo sansib yo vyann ak krèm ki gen koulè pal, gra ak juicy ak konplètman louvri. (Moulen Mouri pa louvri lè kwit epi yo pa ta dwe manje!) Li te deklare yo bon gou epi repiyans ofri m 'youn nan gou. Mwen dezyèm revizyon li. Fabulous.
Pou konplete eksperyans nan manje, li chwazi P'tit Basque, pirene, Lafrans - nan meni an fwomaj ki te fè soti nan lèt mouton pi bon kalite. Kòm yon fwomaj semi-mou - sonje kite li cho nan tanperati chanm yo nan lòd yo jwi gou tè li yo ak nwa. Nich nan Skidmore, Owings & Merrill a selebre "Bellbottom" bilding sou West 57th Street nan Midtown Manhattan, Brasri 8½ ofri remakab "nouvelle" cuisine franse nan yon atmosfè super-Plush. Aksede pa yon eskalye espektakilè rapid fèt, restoran an aksantye pa travay orijinal Henri Matisse ak yon eskilti vè yon sèl-a-yon-kalite pa Fernand Leger.
Mwen chwazi yon espresso glase epi li te pafè pou prepare pou vwayaj la kay nan yon aswè New York cho ak cho.
Rekòmandasyon
Si ou se yon New Yorkè lokal oswa jis vle manje tankou yon sèl, mete 8 ½ sou chimen ou. Restoran sa a pèmèt dine yo mete yon mak chèk akote chak bwat (Anbyans, Sèvis, Manje, ak Diven). Jwi.
Nich nan Skidmore, Owings & Merrill a selebre "Bellbottom" bilding sou West 57th Street nan Midtown Manhattan, Brasri 8½ ofri remakab "nouvelle" cuisine franse nan yon atmosfè super-Plush. Aksede pa yon eskalye espektakilè rapid fèt, restoran an aksantye pa travay orijinal Henri Matisse ak yon eskilti vè yon sèl-a-yon-kalite pa Fernand Leger.
Plis: www.brasserie812.com/
Èske ou ta renmen restoran ou revize pa Dr Elinor Garely? Kontakte [imèl pwoteje]
