Kòm Kempinski debu premye pwopriyete Meksik li yo ak Grand Hotel Cancún jere pa Kempinski, envite fidèl nan pwopriyete a pral kontan jwenn abitye nan ofrann gastronomik louwe otèl la. Nan fen ane a, pwopriyete a pral konplètman opere anba Kempinski Hotel Cancún.
Avèk plis pase 34 ane nan biznis la, Chef Rene Camelo pa etranje nan pwopriyete a oswa Restoration nan kliyan devwe, epikur li yo. Sa a se an pati akòz lwayote li anvè mi yo menm ki te wè l 'ap grandi soti nan yon kwit manje an 1996 nan Egzekitif Sous Chef pa 2022. Pa 2023, Chef Camelo pral sipèvize tout eksperyans gastronomik yo nan tout pwopriyete a, oswa pi byen di, lakay li lwen. soti nan kay la.
"Rene vrèman pasyone ak dedye a pwopriyete a," te di Manadjè Jeneral, Aref Sayegh. “Envite rete fidèl nan pwopriyete sa a rekonèt epi pran swen cuisine klasik li ak yon santiman ki wo. Nou gen konfyans nouvo envite yo pral renmen opsyon manje rafrechi nou yo.”
Lanmou Chef Camelo pou manje te kòmanse nan kwizin grann li nan Sucila, Yucatan, ak asyèt lokal li yo mete aksan sou touche natif natal nan pwogram manje ak bwason ki solid otèl la. Grand Hotel Cancún ki jere pa Kempinski ofri senk restoran sou plas pou jwi meni Chef Camelo ak anpil atansyon òganize, soti nan restoran Fantino, ki genyen primè Mediterane, rive nan Casitas amoure, kote envite yo manje sou sab la ak anba zetwal yo. Pandan Kempinski tranzisyon nan pwopriyete a, Chef Camelo ap kontinye reve yon bèl cuisine Meksiken ak santi Kempinski.
“Se yon onè pou m kontinye vwayaj mwen nan Grand Hotel Cancún ki jere pa Kempinski,” te di Chef Egzekitif, Rene Camelo. "Nou anvi akeyi envite pou jwi touche Kempinski ak eleman lokal Meksiken nan pwogram gastronomik nou an."
