Estoni envite touris yo manje wout yo nan tout peyi a

Pou selebre sèn foodie en li yo, Vizite Estoni te lanse yon 'Gastronomie Trail' kat jeyografik envite vizitè yo dekouvri kèk nan pi bon restoran yo, kafe, kay sid sid navèt ak brasri lokal ki disponib nan tout peyi an.

Kat jeyografik la sou la men mete aksan sou kote kle yo ki bay pi bon eksperyans yo foodie atravè senk kategori kle - amann manje, restoran kay, modèn manje Estonyen, kafe, kay sidr ak brasri - ak pèmèt envite nan konsepsyon pwòp santye gastronomi yo.

Vizitè yo ofisyèlman envite yo manje wout yo nan tout peyi a.

Fine manje

Estoni se lakay yo nan yon seleksyon nan tèt-rated restoran manje amann ki parfe balans tradisyon gastronomi Estonyen ak fize modèn. Chita sou rivaj la nan lak la Scenic Pühajärv nan sid Estoni, lejand GMP Pühajärve Club House la & Restoran chin an tap plizyè fwa nan prestijye 'Blan Gid nòdik la', yon lis pi bon restoran nòdik yo. Resevwa kòm pi bon restoran nan Tartu, Restoran Hõlm ofri yon meni mond-klas ak opòtinite pou envite yo jwi majik gastronomik chef Lauri Ülenurm a soti nan kwizin louvri-View l 'yo. Nan NOA, eksperimantasyon chef Orm Oja a ak engredyan anvan tout koreksyon te touche NOA yon plas nan lis '50 Pi bon Restoran nan mond lan', tou Atizay Priori li te ye pou melanj bèl bagay ak orijinal li nan manje ak atizay.

Restoran lakay ou

Estonyen yo se foodies renome e souvan vire kwizin pwòp yo nan yon sèl-a-yon-kalite, restoran brikabrak. Li se ka a ak Anna ak Erno, mèt pwopriyete yo nan Anno Restoran Kay & Winery, ki moun ki ofri yon meni te fè soti nan fre, engredyan lokal yo. MerMer, sitiye nan vilaj la lapèch istorik nan Kolga-Aabla nan penensil la Juminda, sèvi bon gou, modestes asyèt òganik. Restoran ki baze sou fèm lakay yo tou ap monte, ak Ööbiku Farm ofri yon meni toujou ap prepare ak pwodwi forè sezon an, ak Tammuri Restoran Farm sèvi yon meni pa gen okenn-fiks ki baze sou engredyan fre ak lakay-grandi.

Modèn manje Estonyen

Gen yon nouvo jenerasyon chèf Estonyen ki mennen yon revolisyon gastronomik pa melanje Scandinavian-enspire pou kwit manje ak gou tradisyonèl vin ansent inovatè asyèt nan pri rezonab. Chèf Estonyen yo ap dirije nan forè a pou enspirasyon - si li se dyondyon sovaj, lans Spruce, ramon marinated, fèy cotoneast oswa gri kòn pen vèt. Manje modèn Estoni parfe incorporée nan Põhjaka Manor nan rejyon an vèt nan Konte Järva, kote bon gou manje prepare lè l sèvi avèk pa gen anyen men pwodwi lokal anvan tout koreksyon. Nòdik-enfuze cuisine trè byen metrize nan Restoran Ö, ki te dirije pa chèf Ranno Paukson ak Martin Meikas, ki moun ki trase enspirasyon soti nan zile lakay yo nan Saaremaa - zile a pi gwo nan Estoni - yo kreye konplèks, asyèt rafine melanje peyi ak lanmè.

kafe

Estoni se pi popilè pou kafe inonbrabl li yo brikabrak ki sitye nan kote sansasyonèl istorik, kote vizitè ka jwi Buzz lokal la ak gou kokenn manje tradisyonèl yo. Chak kafe nan Estoni gen pwòp istwa inik li yo di.

Gothik Tallinn nan Old Town cham ak kafe amoure li yo ki espesyalize nan chokola atizan ak maspen, pandan y ap vizitè ka rvivr ane 1930 yo an lò pa vizite Café Dietrich nan Haapsalu, yon bèl resort resort Seaside ki sitiye sou kòt lwès la. Mahedik Café te premye plas nan Pärnu pou chanpyon manje òganik, epi, sou 120 ane ki sot pase yo, Werner Café Tartu a te anime mizisyen pi popilè, atis, aktè ak ekriven, touche nimewo 1 plas pou pi bon kafe a nan Tartu.

Kay sidr ak brasri

Estoni gen yon tradisyon ki dire lontan nan byè navèt ak sidr. Li te fèt nan 2011, Brasri Põhjala te byen vit vin youn nan brasri ki pi enpòtan endepandan nan Estoni. Bar Speakeasy pa Põhjala nan atistik Kalamaja distri Tallinn nan ofri vizitè opòtinite pou eseye byè navèt ki genyen pawas li yo.

Nan Tori sidr ak diven Farm pòm ak rezen yo grandi òganikman. Se sidr la te fè ak yon tradisyonèl chanpay-enspire metòd, 'méthode traditionnelle', kote bul yo natirèl ki te kreye pandan fèmantasyon kontribye nan gou frwiti ak fre sidr la. Parani a Jaanihanso Cider House - yon sid fanmi-posede ak kay vèje ki sitye nan yon fèm 18yèm syèk - pwodui kèk nan pi rafine sidr òganik nan peyi a.