Oceania Cruises, pi gwo liy kwazyè ki konsantre sou gastronomik ak destinasyon nan mond lan, fyè pou l anonse ke Chef Alexis Quaretti, Direktè gastronomik Senior, te antre nan echèl prestijye Maîtres Cuisiniers de France. Quaretti rantre nan Vis Prezidan Oceania Cruises nan Culinary Eric Barale, ki te sèvi kòm parenn Quaretti nan pwogram nan. Kòm sa yo, Oceania Cruises se sèl gwo liy kwazyè ki gen de Mèt Chef an Frans.
Asosyasyon Master Chefs of France te etabli an 1951. Objektif li se sipòte ak ankouraje atizay gastronomik franse atravè mond lan. Se manm chef yo ki enkòpore misyon sa a, paske yo se anbasadè cuisine ak kilti franse epi yo responsab pou transmèt eritaj sa a bay apranti yo.
Frank A. Del Rio, Prezidan Oceania Cruises, di: “Li vrèman remakab pou gen de Mèt Chef Lafrans ki ap dirije ekip gastronomik nou an. “Chef Eric ak Chef Alexis se toulède manm ki gen lontan nan ekip gastronomik la, Eric se youn nan premye manm fanmi gastronomik Oceania Cruises e Alexis te rejwenn nou yon ti tan apre an 2004. Parente ak pasyon palpab nan tout ekip gastronomik la pwouve sa. Oceania Cruises non sèlman sèvi The Finest Cuisine at Sea®, men tou gen pi bon ekip gastronomik nan lanmè.”
Alexis Quaretti, Direktè Kuizin Senior nan Oceania Cruises te di: “Lè w antre nan Mèt Chef Lafrans se vrèman youn nan pi gwo onè nan karyè mwen, epi sensèman mwen espere fè pati òganizasyon prestijye sa a. “Mwen te toujou fyè dèske m reprezante ideyal gastronomik franse e mwen gen chans pou m kapab pote pi bon nan pi bon nan Oceania Cruises. Mwen ta renmen remèsye zanmi m ak kòlèg Chef Eric Barale paske li te parenn mwen pandan tout pwosesis la epi li te ban m konsèy ak konsèy konstan pandan tout karyè mwen.”
Kondwi pa dezi a fè Oceania Cruises yon destinasyon pou moun k ap chèche plezi nan rechèch nan yon sèl-a-yon-kalite eksperyans, Quaretti te kreye yon meni nan gou inivèsèl mond ak pwòp ekspètiz franse li yo ak afizyon inik pou divès kalite pwodwi. Meni ki toujou ap chanje li yo selebre engredyan ki pi fre epi yo enspire pa peyi lakay li an Frans ansanm ak vwayaj mond li yo.
Kòm manadjè devlopman resèt liy lan, Quaretti te fèt, fè ak teste chak plat yo sèvi sou yon bato Oceania Cruises. Li menm ak ekip talan li a kreye apeprè 300 nouvo resèt chak ane pou yo toujou ap revitalize ak revitalize meni ki abò yo.
