"Poukisa ale la? Ou p'ap jwenn pèsonn eksepte mesye dwòg ak lòt mechan." Sa a se konsa yè! Tijuana jodi a se yon sant pou manje goumè, otèl abondan, atis ak mizisyen klas mondyal, diven ki genyen prim, sèvis medikal ekselan, sant pou rechèch syantifik, mèb kay kreyatif ak bon pri (sa vle di, fè fòje, bwa. travay, vè, potri, mab, ak mozayik) plis mòn rezistan pou grenpe ak dlo fantastik pou kayak ak navige.
Jwenn ak Ale
Vole nan San Diego, CA, ayewopò sou Jet Blue, ak Tijuana se yon kondwi fasil atravè fwontyè a. Vizitè entènasyonal yo bezwen yon paspò pou achte yon viza (US$20 - lajan kach) epi yo ka fouye sak. Tou depan de lè nan jounen an ak jou nan semèn nan, ka gen yon tan tann pou travèse soti nan yon peyi nan yon lòt; sepandan, sa a se sèlman yon ti deranjman pou jwenn yo wè vèsyon an 2010 nan Tijuana.
Istwa kolore: kòmansman 20yèm syèk la
Akòz pwoksimite li yo ak USA a, starlets Hollywood ak gangster yo regilyèman traips traips nan fwontyè a nan Tijuana pou chans pou yo genyen gwo pri lajan nan premye kous pwofesyonèl la. Nan ane 1920 yo, lè Ameriken yo pa te pèmèt yo bwè sou pwòp tèritwa yo (gras a Pwoyibisyon), yo te kondwi atravè fwontyè a nan Meksik pou bwè legalize ak plis jwèt aza. Nan mitan syèk la (1928) Complex Touristik Agua Caliente te louvri ak yon otèl, spa, tras chen, ayewopò prive, tèren gòlf, ak kazino - atire moun ki trè rich, trist, ak wannabes. Pwopriyete a te opere avèk siksè pandan uit ane jiskaske - malerezman - li te fèmen (1935) pa Lè sa a, Prezidan Lazaro Cardenas nan yon efò pou efase twou sa yo nan edonism ak anachi.
Jodi a: Maquiladoras ak Country Club
Tijuana se 6yèm pi gwo vil nan Meksik ak yon popilasyon plis pase 1.5 milyon dola, li se youn nan vil ki pi rapid nan peyi Meksik. Plis pase 300,000 moun (chak jou) travèse fwontyè ant Etazini ak Meksik. Ekonomi an te amelyore pa maquiladoras (izin yo te kòmanse pa biznis entènasyonal grasa Akò Lib Komès Nò Ameriken/NAFTA), epi se prévalence nan mwayen fabrikasyon entènasyonal ki te pwovoke devlopman nan otèl mak atire (Camino Real ak Marriott), osi byen ke yon klib peyi ak yon kou gòlf (Tijuana Country Club ak Baja Golf Course), ak opòtinite manje goumè pou manje.
Alta cocina (haute cuisine) mouvman Baja Mediterane a te kòmanse nan La Querencia nan Tijuana. Kuizin sa a pi lwen pase goumè ak chef, jet-setter, chasè, ak tout-alantou charmer - Miguel Angel Guerrero Yagues posede ak opere yon restoran ki ka sèlman apresye pa yon amater manje.
Pa chèche anbyans chanm (eksepte tèt bèt ki mouri ke chasè yo konsidere kòm "twofe") - konsantre nan plas sa a se sou bouch, je, ak vant manje yo (anpil yo se gwo koutye pouvwa lig). ). Yagues trete palè kòm twal vid yo dwe sedui, melanje ak melanje gou ak koulè ki ka etone, delika, twòp, ak toujou enspire. Chef Miguel se konsa san pretansyon ke li pran plezi nan chita ak nouvo dine, osi byen ke ansyen zanmi, ki imedyatman vin youn nan groupies li yo. Si yon moun bezwen yon rezon pou pase kèk jou nan Tijuana - La Querencia ale nan tèt lis la. (Anlève medam, Yagues marye!)
Entijuanarte09. Frointera Creativa
Nan mitan manje midi ak dine ak Miguel - gen ase tan pou vizite atis mondyal ak mizisyen ki fè pati anba tè Tijuana. Nan moman sa a ou p ap jwenn yon "koloni atis" oswa menm yon katye atistik. Malerezman, ni gouvènman an ni sektè prive yo pa rekonèt enpòtans atis ak mizisyen yo nan renesans ekonomik rejyon an. Sepandan, vizitè konprandr yo ka kontakte Ceclia Ochoo Vazquez ak Jeanette Sanchez (Entijuanarte09) pou fè aranjman pou reyinyon prive ak atis yo epi jwenn kèk penti, eskilti ak foto nan men Julio Rodriguez Ramos. Ramos dokimante jewografi Meksik la, vil yo, ak eritaj sosyal ak kiltirèl, epi li te fonde Entijuanarte, festival atizay ki pi enpòtan nan rejyon nòdwès Meksik sa a.
Sant Kiltirèl Tijuana - CECUT (distri Zòn Rio) refere yo nan La Bola (Boul la) akòz konsepsyon achitekti inik li yo epi li mande pou yon vizit tou kout. Malerezman, espas enteresan sa a se underutilized; sepandan, vizitè yo ka pwomnade nan istwa nò Baja, epi tou wè travay atis kontanporen yo. Remake byen ke enfòmasyon deskriptif yo se an panyòl, kidonk fè aranjman pou gen yon pwofesè ki mennen wout la si ou pa bileng.
Pwochen kanpe: Rosarito
Ven mil soti nan Tijuana (ak 45 minit soti nan San Diego) se kominote plaj la nan Rosarito ke yo rekonèt pou mab li yo, fè fòje, mèb, ak konsèpteur vè. Pa gade pou glitz la ak ekla nan yon zile Karayib la oswa atiran nan Puerto Vallarta; Rosarito se discrete e li toujou reflete eritaj kominote agrikilti/lachas li.
Malgre ke li rete yon bijou kache pou vwayajè kòt lès yo, Kalifòni kouri nan Rosarito pou plaj li yo, opòtinite manje, lavi lannwit, ak dernye otèl tandans li yo - 17 etaj Pacifico Tower (ki fè pati Rosarito Beach Hotel la). Te kòmanse nan 1925 kòm yon lodge lachas, pandan ane yo, kabann-chofe te enkli prezidan Meksiken, osi byen ke Frank Sinatra, Rita Hayworth, Gregory Peck, ak Marilyn Monroe.
"Lis siwo myèl pou fè" la dwe gen ladan manje nan vilaj wonma Puerto Nuevo kote woma fre fri nan bè epi sèvi ak diri Meksiken ak pwa ansanm ak tortillas farin frans. Manje sa a rele pou Margaritas, karafe nan ven ekselan Meksiken, oswa yon byè Tecate Meksiken.
Atis ak atizan Rosarito yo gen talan e yo anvi fè plezi, kidonk fè makèt pran yon nouvo siyifikasyon. Bliye sleekness nan sant komèsyal yo ak pri anlè anlè nan resort touris yo; kominote atizan sa a toujou sou kreyativite, valè, ak vire rèv kliyan an nan yon reyalite. Arè pi renmen m 'se Marmol Natural kote seleksyon an mab se prèske kontinuèl. Kit konsepsyon yon kaskad an vè pou koulwa a (Jorge Luna), oswa yon nouvo pòt fè fòje pou kay ete a, sa a se yon bèl san pwoblèm, ansyen kominote atistik mond lan. Pa gen anyen ki pwodui an mas e menm panse "magazen" ka konsidere kòm peche (e definitivman grosye).
Ensenada
Katrevendis minit soti nan San Diego "Cinderella nan Pasifik la" atire vizitè yo nan pwason, dlo, jè ski, gòlf ak tenis resorts, navige, ak monte cheval. Vizitè yo manje tankou gouman (oswa goumand) epi planifye vizit nan Estates diven ki tou pre.
Gen anpil opsyon pou akomodasyon, men yon rekòmandasyon pèsonèl se Hotel Coral ak Marina. Abondan ak modèn, swit yo neglije pisin yo (andedan ak deyò), lanmè a, ak waf la kote gwo, yatch chè bob leve, li desann nan navige la dou. Pou manje, pa gen okenn bezwen antrepriz pi lwen pase asansè otèl la, kòm chef Antare a (seleksyon Meksiken ak Ameriken) pèsonèlman defini volonte envite yo epi li ofri seleksyon ki satisfè (ak depase) palè ki pi egzijan yo. Asire ou ke ou pake rad Ralph Laurens ak AX ou (envite yo trè Euro fatra epi yo gade fantastik).
Repitasyon Ensenada kòm yon refij pou moun manje byen konsève nan El Rey Sol, ki te posede ak opere fanmi depi 1947. Swiv sou talon manman l ', Virginia Geoffrey, Jean-Loup Bitterlin kenbe tradisyon fanmi an. Li te ye kòm pi ansyen kote manje franse Meksik la, restoran an te genyen anpil prim, men prèv la se sou palè a, ak selebrite yo te note pou tit isit la gen ladan John Wayne, Anthony Quinn, ak anpil Prezidan Meksik.
Vin malad
Ensenada te vin tounen yon sant pou touris medikal epi - jan chans ta genyen li - mwen te pwofite opòtinite sa a aktyèlman vizite yon doktè lokal, fè analize tès nan laboratwa a, epi jwenn yon preskripsyon ranpli nan famasi yo. Si yon moun ka chwazi yon kote pou vin malad, Ensenada dwe nan tèt lis la. Nan kèk minit apre yon apèl nan telefòn nan otèl Coral la, mwen te gen yon randevou ak Dr Armondo Lievana Durazo nan biwo li ki tou pre. Non sèlman Dr. Armondo se yon doktè ekselan, li se yon gwo bèl bagay epi li se yon premye kandida pou "The Doctors" CBS.
Al Capone nan Meksik?
Anvan w kite Ensenada, li se yon nesesite absoli pou w kanpe ak vizite Sant Sosyal, Sivik ak Kiltirèl ki okipe espas ki yon fwa te itilize kòm yon kazino ak otèl. Gen kèk sous ki kwè ke Riviera del Pacifico te bati ak lajan Al Capone a; sa ki sèten se ke li te yon Lamèk pou selebrite Hollywood ak lòt Ameriken rich, plis trist Meksiken yo pandan epòk entèdiksyon Etazini an. Koute ak anpil atansyon epi ou ka tande chante yo nan Bing Crosby, rale pafen nan Rita Hayworth, ak espyon sou carousing nan selèb Ali Kahn la. Li pa difisil pou imajine estil lavi ekstravagan ki te fèt anba do-kay stil mor li yo ak kochon erotik ki te fèt nan jaden yo.
Margaretville
Istwa sijere ke Margarita a te prezante nan Pacifico pa Danny Herrera te note Barman li yo ki te renmen ak Marjorie King, yon aktris Ameriken ki te rayi Tequila li dwat-up. Etranj, Tequila te sèl bagay li te kapab bwè. Avèk panse pou sedui Madam King, Herrera te rasanble tout gou aktris a te favorize epi li te bay non bwason an nan onè li. Lòt istwa sijere ke bwè a soti nan Tijuana kòm omaj a Rita Hayworth ki gen non reyèl Margarita Cansino.
Trail la diven Meksiken
Pandan ke gendwa gen yon volonte pou pa janm kite Ensenada, santye diven an siy, ak opòtinite pou goute bon ven Meksiken an trè séduizant, kidonk ann avanse pou nou rankontre yon gwoup mizisyen diven dinamik, kreyatif, ak devwe ki te deplase nan. Meksik soti nan Lond, LA, Brezil, ak lòt lokal entènasyonal yo mete pasyon yo nan tè Meksiken an epi pwodui ven klas mondyal. Malgre ke ven soti nan Meksik yo te disponib pou syèk, nan ane 1990 yo, yo te vin konpetitif nan mache mondyal la.
Valle de Guadalupe a se yon sant pou 20 kav. Pa chèche wout ki byen pave ak anpil siy ki ap dirije vizitè yo nan glwa rejyon an. Moun ki renmen diven dekouvri kav yo sou yon baz "bezwen konnen" - ki pèmèt vizitè yo jwi yon lajwa trè espesyal nan dekouvèt - ak jwenn - "WOW." Wout ki pi dirèk 70 mil, (2 èdtan kondwi) soti nan fwontyè Etazini an se atravè gran wout pave 1. Wout diven an (Ruta del vino) yo konnen tou kòm Tecate Highway 3. Peyizaj la se sitou fwote bwòs ak gwo wòch ki antoure pa mòn - enteresan men se pa rezon ki fè charyo a - nou isit la pou ven yo!
Nan Enterè Espesyal
• Bodegas de San Rafael
Premye diven nan Ojos Negros; te gen ti konfyans ke pwodwi a ta dwe nenpòt bagay diferan oswa inik. Li te ye kòm premye viticole Meksiken ki rantre nan Asosyasyon Meritage Ozetazini, isit la se yon angajman serye pou swiv kalite ak ekselans ki nesesè pou pwodui yon diven konpetitif nan lemonn. Dejena goumè konbine avèk ven ki genyen prim yo pote kanpe sa a soti nan agreyab rive memorab.
• LA Cetto
Entènasyonalman te note ak kav yo pi ansyen nan rejyon an, li te kòmanse nan 1930 pa Angelo Cetto. Fanmi sa a melanje Italyen ak Meksiken pwodui plis pase mwatye nan diven nan peyi a. LA Cetto te resevwa plis pase 132 pri entènasyonal an Frans, Itali, Espay, Angletè, Kanada, ak Etazini.
• La Casa de Dona Lupe
Dona Lupe posede ak opere, diven sa a se yon kanpe dwe pou ven òganik yo, osi byen ke ekselan manje a fresko (mande pitza òganik la ak lazanya). Anplis de sa, Dona Lupe, yon ansyen enfimyè, ka bay konsèy sou itilizasyon medikaman èrbal yo ofri nan ti boutik li a. (Sou yon nòt pèsonèl - mwen te rive ak yon pwoblèm medikal ki twonpe doktè yo; erezman Dona Lupe te leve m 'ak kouri - menm anvan mwen kite tab li).
• La Villa del Valle
Posede ak opere pa Phil ak Eileen Gregory ki te abandone yon lavi jet-set nan LA ak Lond yo louvri yon B&B ak style Tuscan, yo te kreye yon retrè bon ki prezante atizay lokal pou rayisab diven ak lòt amoure k ap chèche yon plas entim ki ofri. Dejena goumè, bon ven, yon estidyo yoga, ak pisin, plis opòtinite pou w vin pi pre ak pèsonèl ak rezen yo, mèt diven an, epi fè eksperyans inik nan posede yon jaden rezen - san estrès la.
Tecate: Rancho La Puerta
Kounye a ke cuisine rich ak ven nan rejyon an te savored, li se tan nan tèt Rancho La Puerta ki sitiye nan Tecate (li te ye sitou pou byè li yo). Pandan ke Ranch la gen plizyè deseni fin vye granmoun epi li te note pou atire adikte fè egzèsis ak yon tandans pou cuisine san pestisid, sèvis spa, ak anpil lè fre mòn, jou glwa Ranch la te pase nan liv istwa yo. Ekipman fè egzèsis la fin vye granmoun, pa gen okenn pisin andedan kay la (epi move tan an vin frèt ak mouye), enstriktè egzèsis yo kouri soti nan pòv nan terib (ak grosye), avni travay yo mal vantile ak sal, ak akomodasyon (menm si bèl) ka milye de zòn aktivite ak sal manje a (planifye sou twa repa). Siyalizasyon an (dirije envite nan sal manje, sal konferans, klas egzèsis, ak administrasyon) se swa mal plase oswa kòrèk (fè li yon defi pou jwenn wout ou nan pwopriyete a trè gwo lè solèy kouche ak lannwit). Lè manje yo byen respekte, kidonk yon desizyon pou dòmi an reta vle di ke manje maten pa disponib (e pa gen okenn priz goute).
Rezon Nimewo 1: Doktè Jane Katz
Rezon pou vizite Ranch la toujou egziste, e mwen ofri twa. Nan tèt lis mwen an (trè kout) se Doktè Jane Katz, yon pwofesè nan John Jay College of Criminal Justice nan Vil Nouyòk ak yon konsiltan akwatik ak byennèt ki renome nan lemonn. Doktè Katz gen distenksyon pou yo se enstriktè naje pou anpil depatman lapolis, ansanm ak ajans leta ak ajans federal yo. Si ou vle naje tankou yon Navy Seal, ou dwe jwenn wout ou nan yon klas dirije pa Dr Katz. Kèk fwa pa ane, Ranch la pote Katz nan travay ak envite. Fè atansyon ak lè nan ane a ou chwazi a, paske mwa ivè yo ka trè frèt ak mouye.
Rezon nimewo 2: Excellent Kitchen
Chèf yo fè yon travay remakab nan prezante twa manje ki an sante pa jou ki ka adapte pou satisfè restriksyon endividyèl dyetetik (sa vle di, gluten oswa sodyòm gratis). Mwen te mande yon rejim san lwil oliv - e pou pifò manje yo te onore demann mwen an.
Rezon nimewo 3: Sosyalize
Ranch la atire anpil fanm k ap vwayaje poukont yo, epi aranjman pou chèz ouvè yo fè li fasil pou rankontre ak chat ak nouvo moun nan chak repa. Te gen kèk gason selibatè pandan vizit mwen an, kèk gason ak mennaj, e menm kèk gason ak madanm yo. Pou moun ki ezite vwayaje poukont yo, Ranch la se yon destinasyon formidable.
Retounen nan San Diego
Ranch la bay yon sèvis navèt otobis nan ayewopò San Diego. Tan vwayaj tè a se apeprè 2 èdtan. Si vòl ou a pa ale nan yon moman ki kowenside ak navèt la, gen de chwa - anboche yon sèvis machin prive oswa pase yon ti tan nan ayewopò an.
Jet Blue nan New York
Mwen te kontan kite Ranch la, e byenke m te gen kèk èdtan pou m tann nan ayewopò an, li pa t sanble yon fatra terib. Ayewopò San Diego a nouvo, modèn, ak pwòp ak anpil boutik ti goute. Apre yon semèn san yon patat chip oswa yon Diet Coke, mwen te santi mwen te soti nan prizon, epi mwen te dirije dirèkteman nan yon restoran vit-manje, prèske nwaye nan kalori, glusid, sik, ak sèl.
Mwen santi mwen pre nòmal, avèk pasyans, mwen chita epi tann pou vòl Jet Blue mwen an. Bon nouvèl la se ke Flying Jet Blue se pi bon bagay nenpòt pasaje ka fè si bidjè a pa pèmèt klas biznis. Chèz yo se kwi ak konfòtab, anplwaye a trè bèl, ak bonbon yo chip chokola yo bon (epi si ou mande politès, yon bonbon siplemantè oswa de ka negosye).
Leson yo aprann
Tijuana, Rosarito, Ensenada, ak Baja California Wine Country yo bèl bagay epi yo pa ta dwe rate. Sa a se yon zòn nan planèt la ki pa desevwa - menm ki pi kritik nan vwayajè yo pral kanpay kontan. Ou menm tou, ou ka fè pati nouvo Tijuana a epi jwi bote li yo, senplisite li yo, epi yo gen un tiempo maravilloso.
Ki kote:
Afamaro AC Mèb ak Pwodwi pou Telefòn Konpayi fabrikasyon Assn. nan Rosarito: www.afamaro.com
Casa La Carreta – Mèb Meksiken ak kontanporen: www.casaneri.com
CECUT- Sant Kiltirèl Tijuana: http://www.cecut.gob.mx/
Doktè Armando Lievana Durazo: [imèl pwoteje]
Restoran El Rey Sol:
Entijuanarte 09: [imèl pwoteje]; 664 674 6957; [imèl pwoteje]; 664 621 1493; www.entijuanarte.org
Hotel Coral & Marina: www.hotelcoral.com
JorgeLuna:
LA Cetto Valle de Guadalupe: www.cettowine.com
La Querencia: Baja Med Cocina: www.laquerenciatj.com; 664 972 9935 x 40
La Villa del Valle: www.lavilladelvalle.com
Le Cava de Marcelo, Cava de Quesos:
Marmol Natural: www.marmolnatural.info
Restoran Puerto Nuevo II: [imèl pwoteje]
Julio Rodgriguez Ramos: www.bajaphotoart.com
Rosarito Beach CVB: www.rosarito.org
Rosarito Beach Hotel: www.rosaritobeachhotel.com
