Eta Yucatan gen cenotes, akeyoloji, fèm, vil kolonyal, plaj, forè, yon kilti zansèt vivan, enfrastrikti, sekirite.
Sepandan, se gastronomi li yo ki ofri opòtinite enkwayab pou ankouraje touris li yo, rakonte divèsite li yo, sot pase yo ak prezan li yo.
Semèn sa a, Ministè Touris Eta Yucatan (Sefotur), ki te dirije pa Michelle Fridman Hirsch, Minis Touris Eta Yucatan, te parye dirèkteman sou lide sa a paske li te òganize 50 pi bon restoran Amerik Latin nan ane sa a ak premye edisyon an. nan Festival la SABORES DE YUCATÁN. Festival la te ekspoze Gastronomie Yucatecan a plis pase 12,000 moun, sa ki fè li klè ke Gastronomi an jeneral se yon motè pou rekiperasyon touris epi espesyalman, ke òf gastronomik Yucatecan ka fè konpetisyon ak evènman gastronomik wo nivo.
Avèk yon òf divès ak natif natal, Yucatán te demontre ke li te vin tounen yon destinasyon gastronomik par ekselans, akonpaye pa yon pwogram vaste nan aktivite, ki gen ladann yon gran varyete opsyon, patisipan yo te kapab jwi nan Mercadito Sabores la, nan Paseo de Montejo ki li te rasanble 58 pwodiktè Yucatecan ki te kapab montre pwodwi yo te fè ak engredyan endemik nan rejyon an, tankou siwo myèl, habanero, zoranj tounen, henequen, pami lòt, bay plis pase 4,300 moun ki te vizite espas sa a; 3 sikwi gastronomik ki te patisipe nan plis pase 600 moun ak "paspò gastronomik" yo ak ak patisipasyon nan 21 restoran ki soti nan Sant lan nan Mérida. Epitou, Tours yo atravè Cantinas ak Tap Rooms, te fèt pa 164 moun; Garden Sabores nan Mercado 60, te rasanble anviwon 2,000 moun pandan wikenn nan ki te jwi gwo varyete manje ak mizik viv; nan Dine 6-men, kote talan chèf lokal, nasyonal ak entènasyonal yo te reyini pou sa 15 restoran te patisipe epi sèvi plis pase 827 dine; Anplis de sa, 160 moun te mache nan mache tradisyonèl yo ak lòt pwen nan Market Tours yo ki te ofri gratis pou patisipan Festival yo.
Epitou, nan enstalasyon Casona Minaret yo, yo te òganize 19 Atelye ak Degustasyon pou 760 moun ak yon Pwogram Akademik, ak 10 prezantasyon ak konferans kote kèk nan talan gastronomik ki pi renome nan mond lan te patisipe, tankou chèf lokal ak nasyonal, ki te rasanble. nan festival la pou pataje konesans ak refleksyon sou gastronomi devan plis pase 2,000 moun.
Moun ki te patisipe nan festival la te kapab vizite sikui gastronomik yo nan lari 47, 55 ak 60, yo sèvi ak Buggy elektrik la, ki te rapòte ke apeprè 800 moun te jwi vwayaj la nan lari yo nan vil la pou rive nan sikwi yo pi pito.
Tout sa te posib grasa patisipasyon pwodiktè lokal yo, chèf, ak kwit tradisyonèl yo, ki pataje konesans ak gou yo ak plis pase 12,000 moun ki te enkli nan tout aktivite Festival SABORES DE YUCATÁN ak selebrasyon 50 pi bon restoran Amerik Latin yo. , ki te fèt pou premye fwa nan Yucatan, pote ansanm plis pase 180 chef lokal, nasyonal ak entènasyonal, ant tou de evènman yo.
Nan sans sa a, Minis Fridman Hirsch te fè kòmantè ke kalite evènman sa a te pèmèt Yucatán non sèlman pran yon benefis ekonomik enpòtan atravè touris ak ankouraje antite a atravè lemond - li te pèmèt tou pou yon echanj eksperyans ak konesans ki gen anpil valè.
Li ensiste pou ke touris ak endistri restoran yo ta dwe zouti ki diminye diferans sosyal, ki diminye fatra manje nan yon mond grangou, ki ankouraje konsomasyon lokal ak responsab, ki prezève ak rejenere anviwònman an.
"Nan men yo chak youn nan nou ap bati yon avni tache ak dirab ak enklizyon," konkli ofisyèl la.
Li ta dwe remake ke prezans nan chèf entènasyonalman rekonèt pou reyinyon sa yo te atire atansyon moun nan lokalite ak vizitè yo, osi byen ke ekspè goumè ki te rasanble yo jwi evènman yo diferan al kontre zidòl yo, men an vire, reveye enterè a nan medya yo soti nan. Meksik ak lòt peyi yo, resevwa yon total de 140 reprezantan medya yo ak lidè opinyon, ki te kapab jwi bèl bagay yo nan Yucatan, gastronomi li yo, richès yo nan peyi li yo, kilti, koutim ak espas, kote yo jere yo aprann yon ti kras. plis enfòmasyon sou òf touris ak gastronomik Yucatan.
