SAN FRANCISCO – Virgin America, konpayi avyon ki baze nan Kalifòni li te ye pou cuisine ki genyen prim li yo, jodi a prezante nouvo meni pou Nouvèl Ane a pou envite nan sèvis Premye Klas, Main Cabin Select ak Main Cabin. Konpayi avyon an mete ajou meni li chak trimès pou l ofri plis manje sezonye ak manje lokal yo. Dènye aktyalizasyon nan meni Virgin America a gen ladann adisyon ki gen bon gou nan Main Cabin ak Main Cabin Select, ki gen ladan yon sandwich sòs salad poul Curry, yon woulo liv poul grèk ak yon plat fwi ak fwomaj atizan. Avyatè Premye Klas yo pral jwenn tou yon seleksyon enteresan nouvo manje, tankou djondjon sovaj trufye ak pave pòmdetè ak tequila ak filet vyann bèf glase lacho.
Nouvo meni Main Cabin ak Main Cabin Select yo disponib “sou demann” pou depliyan Virgin America yo atravè platfòm amizman inovatè ak ekran tactile nan chèz avyon an. Sistèm Red ™ Divètisman nan vòl la pèmèt vwayajè yo kòmande yon varyete cocktèl, ti goute ak repa dirèkteman nan ekran tactile chèz yo nenpòt ki lè pandan yon vòl. Virgin America se sèl konpayi avyon Ozetazini ki gen yon meni nan chèz tactile ki pèmèt "nenpòt lè" kòmande pandan yon vòl. An jiyè, Virgin America te lanse amelyorasyon nan platfòm Wouj la, ki gen ladan yon meni adisyonèl sijere "pèchman" ak yon karakteristik "louvri tab" ki pèmèt envite yo glise kat yo sèlman yon fwa epi kenbe tab yo louvri pou kòmande kontinyèl pandan vòl la.
Depi lansman li an 2007, Virgin America te genyen yon lis prim endistri vwayaj ki gen ladan, "Pi bon konpayi avyon domestik pou manje" nan Travel + Leisure 2009 World's Best Awards ak "Pi bon eksperyans pasaje jeneral" nan 2010 APEX Passenger Choice Awards.™ Virgin. Meni Amerik yo fèt ak yon varyete engredyan dirab ak fre, ki gen ladan fwi ak legim lokal yo, vyann prim ak pen atizan.
Meni an dènye ki disponib nan mwa mas 2011. Seleksyon chin an tap ap varye selon wout, men gen ladan yo:
Dejene Premye Klas (tout manje Premye Klas yo se flater)
Fwi twopikal ak yogout style grèk & granola: anana fre, mango, zoranj, papay, franbwazye, mur, kiwi, frèz ak rezen wouj.
Yogout krèm grèk, fre granola kroustiyan kwit nan fou ak pecan griye, nwa, grenn tounsòl ak siwo myèl.
Ze grenpe moute sou biskwit scallion: Kay style scallion biskwit ak epina ti bebe sote ak kaj fre gratis ze grenpe moute antèt ak yon sòs olandèz fume. Kam Kam ak tomat griye.
Chilaquiles: tortilla mayi fre kouch ak pòmdetè dous, mayi, pwav wouj, kalbas chayote griye, chili poblano, tomatillos, krèm tounen ak fwomaj Jack. Kalbas griye, piman ak aspèj, Gremolata nan pecan koupe, sitwon, fwomaj cotija ak remèd fèy fre. Poblano krèm ak lwil chipotle.
Panini kodenn griye ak sòs salad panzanella frèz: Panini griye solèy plat tomat pen plat ak fou kodenn griye, ti bebe epina, tomat griye, krèm Basil pesto. Frèz panzanella sòs salad ak frèz marin, ramase, muzli, rezen chèch ak nwa.
Fre mango ak litchi: Mango mi ak fwi litchi anlè ak siwo jenjanm. Kokoye griye, jenjanm konfiti ak rekòt pye mant fre.
Parfait fwi ak po poche: pwa poche ak seriz anlè nan siwo myèl zoranj ak antèt ak tapioca krèm, sèk granola Rustic ak rekòt pye mant fre.
Bagay maten dejene ak rubarb
Frais pen kannèl streusel
Fwi ak fwomaj plak
Aperitif premye klas ak antre:
Vlope sidwès poul ak aioli chipotle: poul griye, pikoli aioli pwav chipotle, mayi griye, pwa nwa, zonyon ak silantro, leti ak Monterey Jack fwomaj woule nan yon vlope tortilla sidwès.
Tamarind glase tete poul: griye Tamarind, jalapeno ak poul lay. Scallions chou Curried ak rezen chèch an lò. Coconut, jenjanm ak lacho basmati diri, Citrus sambal nage sòs.
Berejenn, zukèini ak griye rouj pwav wouj: griye zukèini, griye pwav wouj ak berejenn griye boure ak fwomaj rikota. Risotto ak mozzarella krokèt, sezonman kawòt ti bebe. Kardamom ak kawòt jus.
Tete poul boure ak Boursin & chipotle patat: tete poul boure ak fwomaj boursin. Piquant chipotle pòmdetè dous, bètrav griye, pane, kalbas butternut ak ba ba. Sòs zoranj ak grenad.
Berejenn kwit nan fou ak zukèini, tomat, Basil & mozzarella: sèk berej bere, kouch ak zukèini griye, kalbas jòn, tomat mi, mozzarella fonn ak fwomaj parmesan. Rich tomat & sòs Basil, lwil Basil ak griye pen franse pou tranpe.
Sandwich kodenn fimen ak bekonn peppered, brie & chutney: fre Berry pen kwit ble grenn gwo ak kale tete kodenn fimen, sèk bekonn pwav nwa, krèm fwomaj brie ak yon chutney seriz-zoranj. Sèvi ak yon mini plak fwi twopikal.
Woulo men poul grèk: Poul marin nan yon vinaigrèt grèk, oliv kalamata, konkonm sèk, fwomaj feta, fèy vèt ak leti frize, pwav pepperoncini ak tomat mi woule nan pen plat konkonb ak sèvi ak yon mini fwi ak fwomaj plak.
Tequila & lacho lustres bèf filet: griye filèt nan bèf lustres ak tequila ak lacho, Cotija boure pòmdetè, pwa nwa, franse pwa vèt. Mayi dous ak kimen koulis ak salsa fwi cho.
Truffle djondjon sovaj ak pòmdetè pave: Kouch nan pòmdetè tranch mens, shitake sote, zuit, crimini ak dyondyon domestik ak remèd fèy fre ak trufyèr. Tomat koulis, riban legim, lwil zèb ak Basil fri.
Ti bebe iceberg sòs salad bon rapò sere: ti bebe iceberg leti, nwa griye konfiti, tomat wouj ak jòn, kale fwomaj parmesan. Wouj klòch pwav vinaigrette.
Lwil oliv poche ponmdetèl ponp ak sòs salad aspèj: ti bebe Ris ponmdetè ponchèt poche nan siplemantè lwil oliv jenn fi ak sèvi ak aspèj vèt, fwomaj kabrit, mikwo vèt ak vinaigrèt moutad
Premye klas Desè:
Griye bannann ak kokoye diri dous "susi": Dous muri bannann griye nan kokoye enfuze diri kolan. Fini ak Pistache koupe, jenjanm krèm Anglaise ak bè fre.
Chokola macadamia nwa gato: Rich chokola macadamia nwa gato. Emulsion zoranj ak kokoye, sòs chokola ak nwa macadamia frajil.
Nouvo Premye Gwoup ven:
Buehler Vineyards Russian River Chardonnay 2008
Los Cardos Malbec 2008
Nan Main Cabin ak Main Cabin Select, envite yo ka chwazi opsyon repa ak ti goute yo nan manyen yon bouton lè l sèvi avèk platfòm amizman entèaktif sistèm Wouj la nenpòt ki lè pandan vòl yo. Se Virgin America sèlman ki ofri sistèm lòd sou demann lan e li fè pati modèl sèvis estanda konpayi avyon an ki genyen prim. Pri pou nouvo opsyon meni sezon Main Cabin yo varye ant $8 – $9, epi yo gratis nan Main Cabin Select.
Sa yo gen ladan:
Sandwich sòs salad ze èstragon: Flatbread multigrain plen ak sòs salad ze èstragon ak leti sèk. Sèvi ak yogout ak fwi twopikal fre.
Fwomaj atizan ak fwi: Yon plato gouda fimen, camembert, cheddar ak pwav Jack, ansanm ak rezen wouj, nwaye griye, pòm sèk, CRANBERRIES, abriko, ak crostini soti nan Rustic Bakery.
Plato dip atizan: tranpe blan zaboka pwa, caponata berejenn, ti biskwit multigrain san gluten ak legim pafè pou tranpe, ak konkonm fre, tomat rezen, radi, kawòt, chou, bwokoli, piman, jicama ak oliv kalamata.
Vlope legim Lavosh: Bètrav griye ak berejenn lanse ak fwomaj kabrit kraze ak kreson, woule nan yon plat lavosh mens. Sèvi ak yon Chokola Toblerone pou desè.
Sandwich sòs salad poul Curry: Yon sòs salad poul ak yon tòde, ki gen ladan poul griye lanse ak Curry, CRANBERRIES, abriko, nwa, zonyon, siwo myèl, yogout ak mayon sou pen nèf grenn. Sèvi ak mayo sou bò ak yon chokola Toblerone.
Kodenn fimen ak sandwich brie: Kodenn fimen, bekonn ak brie sou pen ble ak chutney seriz. Sèvi ak mayo sou bò ak yon chokola Toblerone.
Sandwich vyann bèf pwav: vyann bèf boukannen, tomat griye, arogula, fwomaj ble sou yon woulo ciabatta. Sèvi ak yon chokola Toblerone.
Poul woulo liv grèk: Konkonm vlope plat ak poul marin, oliv kalamata, konkonm, feta, vèt fre, pepperoncinis, ak tomat.
Sèvi ak pasta Orzo ak yon chokola Toblerone.
Anplis de sa nan ofrann yo fre abò, Vyèj Amerik vòl ofri bwat manje prepare nan twa varyete:
Konfò (vejetaryen): sòs pòm Mott, melanj Madi K nan zanmann, rezen chokola, bonbon Amos chokola bonbon chip, yon Clif Organic Enèji Bar, bè solèy, fen jiyè ti biskwit òganik ak frèz Dickenson a prezève.
Kouraj: Salami vyann bèf Old Wisconsin, ti biskwit òganik nan fen mwa jiyè, fwomaj cheddar Oakfield Farms, pretzels mini Snyder, ti goute fwi Welch, ak bonbon Thin Addictive Cranberry Almond.
Pwoteyin: Bumble Bee sitwon pwav ton, bato bagel ble antye Athenos, hummus tomat ki seche Wild Garden, ti biskwit Partners, nwa melanje Fisher, Craisins Spray Oseyan ak yon chokola Toblerone.
Chak bwat manje ki disponib pou $ 7.
Vyèj Amerik ofri tou yon seleksyon lajè nan cocktèl ak ti goute sou-demann ki gen ladan yon seleksyon espesyal nan 'cocktèl ak altitid' ki te kreye pa ko-ekip Vyèj Amerik la nan vòl. Lòt ajoute nouvo meni bwè gen ladan trè pwòp San Francisco a Ghirardelli cho chokola, Alice Springs Chardonnay ak Hayes Ranch Cabernet Cabernet.
