Nan okazyon an nan Latè Jou Dimanch sa a, tèm nan ki se "Fen polisyon plastik", St Lucia a Anse Chastanet ak resorts Mountain Jade yo reyafime angajman yo nan anviwònman an ak eliminasyon an nan 90 pousan nan yon sèl-itilize plastik nan operasyon yo ... .
Ak anpil atansyon bati asire twoub minimòm nan yon Fertile 600-acre nan byen imobilye sou mòn yo Soufrière nan St Lucia, Anse Chastanet ak pwopriyete sè li yo, Jade Mountain, se prim-genyen resorts dedye a touris responsab. Konsyan de enpak plastik sou tè ak anviwònman maren, ekip jesyon resorts yo te kòmanse konsantre entèn yo sou rediksyon ak eliminasyon plastik nan operasyon yo nan 2015.
Depi lè sa a, resorts yo te fè gwo pwogrè nan diminye l 'plastik ak nan jwenn altènativ kreyatif nan plastik pou resipyan manje, kouver, tas ak pay. Sa a gen ladan itilize nan pwodwi an bwa, metal ak melamine kòm byen ke mayi- ak kann bagas ki baze sou atik, epi mete yon arè imedyat nan achte nan sèten pwodwi plastik ak polistirèn.
"Nou ankouraje sektè a Ospitalite egzaminen byen itilize plastik yo epi angaje yo nan dyalòg ak ekip yo," te di Nick Troubetzkoy, direktè jere nan Anse Chastanet ak Jade Mountain. "Souvan solisyon ki pi kreyatif ak pratik kouche nan ekip ou a ak ap resevwa anplwaye ou dirèkteman patisipe nan vini ak solisyon tou ede asire achte nan sik la angajman ki nesesè yo nan lòd yo transfòme."
Nan ba stasyon yo ', pay plastik yo te ranplase ak pay te fè soti nan mayi e kounye a, bwason yo te sèvi ak pay sèlman sou demann - ak eksepsyon de kèk bwason espesyalite. "Te repons lan envite nan sa a te bèl bagay, menm jan yo alèz 'achte nan' ak anbrase inisyativ la," Troubetzkoy te di.
Tas plastik yo pa disponib ankò nan estasyon idratasyon anplwaye stasyon yo - olye de sa, anplwaye yo pote pwòp tas reutilizab yo oswa boutèy yo. Ti chanjman sa a sou kont pwòp li yo pou eliminasyon an nan plis pase 500 sèl-itilize resipyan plastik chak jou. Nan kantin anplwaye yo, kouver an metal ranplase kouver an plastik, ak anplwaye yo pote pwòp resipyan ki kapab itilize ankò si yo bezwen pran manje tounen nan biwo yo ak estasyon yo.
Groundskeeping sou etandu 600-acre nan byen te vin tou yon zòn ki boule yon anpil nan plastik, Troubetzkoy eksplike. Pou netwayaj dechè vejetatif, yon sèl-itilize sache plastik yo te kounye a ranplase ak sache lou ki kapab itilize ankò ki finalman konpostabl nan fen sik lavi yo.
"Vrè mesaj isit la se ke tout moun gen yon opòtinite yo gade nan ki jan fè bagay sa yo yon fason diferan," Troubetzkoy te di. "Eksperyans nou an se ke pou pri minimòm oswa ki pa gen okenn nou te jere yo jwenn altènativ solid nan itilize nan plastik. Benefis spin-off yo te pi bon angajman ekip ak ekstansyon leson yo te aprann isit la pou kominote ki antoure nou yo, menm jan manm ekip nou yo kòmanse pratike lakay yo sa yo te kòmanse fè nan travay la. "
Nan plis selebrasyon nan Jou Latè 2018, Anse Chastanet ak Jade Mountain ap ankouraje envite yo yo patisipe nan yon pwogramasyon nan aktivite entèaktif anviwònman an konsyan. Envite yo ka plante pye bwa kakawo sou fèm òganik resorts yo 'Emerald, ki se sous la nan anpil nan pwodwi fre restoran yo ak enspirasyon a pou apwòch fèm-a-tab yo nan manje.
Jou Latè, vizitè yo kapab jwi tou yon "Low Carbon Dining Experience", ki itilize ti kras a zewo kabòn-pwodwi pou kwit manje metòd, tankou marinad, geri ak dlo lanmè poche. Chef yo pral sèvi ak fou bwa ak griy chabon pou redwi plis anprint kabòn stasyon yo. Opsyon meni gen ladan yon Melon dlo Emerald Farm ak Julie Mango Salad, Chabon-griye Bannann Leaf Mahi Mahi ak Zucchini Carpaccio.
Amater plonje ka patisipe nan yon plonje anba dlo pwòp-up ak gid ki soti nan operasyon plonje resorts yo 'plas, plonje St Lucia, ki ane pase a te genyen PADI Green Star Prim pou angajman li nan konsèvasyon.
 |
|
Amater plonje ka selebre Jou Latè nan Anse Chastanet ak yon plonje anba dlo pwòp-up.
|
Envite yo tou gen opòtinite pou yo rantre nan yon plonje lachas la pwason lyon anvayisan espès, ki pa gen okenn predatè natirèl ak li te ye dramatikman enpak sou ekosistèm natif natal ak ekonomi lapèch lokal yo. Plonje Sent Lisi reponn apèl la nan konsèvasyonis rejyonal yo batay espès yo pa entwodwi PADI "anvayisan Lionfish Tracker kou a espesyalite", ki anseye patisipan yo sou kontwole popilasyon an pèsistan ak kouman yo imen kaptire ak etanazize pwason sa yo. Anse Chastanet ak Jade Mountain gen ladan tou lionfish nan ofrann gastronomik yo, sèvi l 'nan yon varyete fason - griye, konpòte, tankou sashimi, ak kòm Citrus ceviche vlope nan yon tòti kroustiyan.
Pami lame yo nan pratik dirab, resorts yo opere ak yon "dlo se lavi" filozofi jesyon dlo, ki gen ladan pwodwi netwayaj ki pa toksik, yon plant tretman dlo ize sou plas, ak yon rezèv dlo endepandan pou fè pou evite chay kominote a ki antoure nan Soufrière.
Anse Chastanet ak Jade Mountain toujou resevwa rekonesans pou inisyativ dirab yo, pi resamman reyalize Travelife Gold Sètifikasyon. Nan 2016, Jade Mountain tou te vin premye otèl nan Karayib la pou gen prestijye lidèchip nan enèji ak anviwònman Design (LEED) sètifikasyon Gold.
Sou Anse Chastanet
Anse Chastanet se mete nan milye yon Fertile 600-acre nan byen imobilye ak de plaj mou-sab ak opinyon mayifik nan mòn jimo Pitons St Lucia a, yon UNESCO Mondyal Eritaj Sit. Nan mitan Fertile bote twopikal St Lucia a, aktivite varye soti nan monte bisiklèt forè, randone ak obsèvasyon zwazo yo plonje sou Reef la nan distans naje nan plaj la. Zanmitay anviwònman an, prim-genyen resort gen ladan 49 chanm endividyèlman ki fèt, 37 nan yo ki gaye sou yon ti mòn Fertile, ak 12 ki nich nan yon jaden twopikal nan nivo plaj. Meni inovatif - youn nan ki se antyèman vejetaryen - yo ofri nan kat kote diferan ak prezante pwodwi fre sèvi moute soti nan fèm òganik resort nan la. Envite yo ka patisipe nan klas entèaktif pou fè chokola nan laboratwa chokola resort nan ak yon varyete de waterports yo tou sou òf.
