Jis lè ou panse ke yon evènman diven konsantre yo pral mande pou yon emersion total nan vizyèl, pran sant la, ak gou nan pwodwi a, mwen te kontan yo dwe sezi pa yon apwòch limyè-hearted, plezi ak kreyatif nan Prosecco.

Cinzano ka pa premye mak ki parèt nan sèvo ou lè ou panse Prosecco - e petèt se poutèt sa konpayi an te travay ak Fondatè Semèn Champagne, Blaine Ashley, pou devlope yon konpetisyon bwason prosecco. Diven an fè "jwe byen ak lòt moun," prete tèt li atizana nan fwi ak ji legim kòm byen ke sfèy - rich scotch ak ki gen laj wonm nwa.

Lespri defi

Pou konpetisyon an, dirijan mixologists pouse demann ba tradisyonèl nan fen liy lan ak konsantre sou konbine Cinzano Prosecco ak lespri ki soti nan dosye Palm Bay Entènasyonal la ki gen ladan Drumshanbo Iland Gunpowder Gin, Los Amantes Mezcal Reposado, Ravo Vodka, Bribon Tequila, Dos Maderas wonm. ak Bauchant Orange likè.

Ki sa ki Prosecco?

Se fen rezen an matrité Glera itilize yo pwodwi Prosecco. Varyete a se endijèn nan rejyon Veneto nòdès Itali an. DOC a se Prosecco di Congeliano Valdobbiandene ak zòn nan pwodiksyon deziyen pou ven yo pi byen manti nan lwès Conegliao tou pre larivyè Lefrat la Piave, nan zòn nan sub-alpine nan pwovens lan nan Treviso. Pi bon Prosecco la pwodui nan pi ba jaden rezen ki bay rezilta a sèk ak sijesyon nan Pistache ak pòm ak yon fizz ki se tankou dou ak sibtil tankou yon lapli ete.

Prosecco se te fè lè l sèvi avèk metòd la Charmat epi yo pa sibi yon fèmantasyon segondè nan boutèy la ni se li ki gen laj anpil sou mar. Li fèrmante nan tank anvan boutèy, ak presyon ki ba atmosferik ak yon fizz limyè yo nan lòd yo prezève limyè frwiti li yo ak sans fre. Apeprè 150 milyon boutèy pwodui chak ane.

Pifò Prosecco yo ta dwe boule nan lespas twa zan nan ansyen li yo; sepandan, ka pi wo-bon jan kalite a ki gen laj pou jiska sèt ane. Yon diven briyan pa definisyon pa gen okenn ansyen ak sa a se fè gen yon pwodwi ak karakteristik òganoleptik ki konstan sou tan.

Branded

Mak la Cinzano dat tounen nan istwa diven nan syèk la mitan-18yèm lè frè Giovanni Giacomo ak Carol Stefano Cinzano te kòmanse pwodwi vèrmout nan Torino pa konbine remèd fèy lokal yo, epis santi bon ak ven; pwodiksyon diven briyan te kòmanse nan mitan 19yèm syèk la ak jodi a konpayi an pwodui yon seri de pwodwi sa yo. Cinzano Prosecco DOC se yon diven briyan aromat ki soti nan zòn Coline Tregigiane, yon rejyon nan pati Nò Itali.

Melanje ou pa melanje

Mwen apwoche melanje a nan ven briyan ak lòt likid fè cocktèl kòm yon ti jan nan fantezi; ven briyan ta dwe kanpe pou kont li epi apa de lòt moun. Ki sa ki te curieux sepandan, te fleksibilite a ak rsours nan mixologist yo. Chwa yo toujou bon epi jwe matchmaker ant Prosecco, wonm, scotch, Sherry, elatriye ka fini nan yon zafè torrid.

Evènman an

Konpetisyon an te fèt nan koutiryè a, yon restoran katye UES Manhattan te note pou ba dinamik li yo ak meni kreyatif. Pwofesyonèl endistri peple evènman an, ankouraje mixologist yo ki te anvi pataje orijin yo, restoran / ba enfòmasyon, ak enspirasyon (yo) pou cocktèl yo.

Craig Schleido ak envite

Mimi Burnham, New York Brand Anbasadè, pi pafè a

Eric Thorner Manadjè Field, NY Metro, Palm Bay Entènasyonal ak Naomi Baldinger

Gayan

Pandan ke tout cocktèl yo te konplèks ak bon gou, règleman yo nan angajman detèmine ke ta gen sèlman de ganyan: Favorite foul la ak Jij yo Favorite.

Stevie Gray, yon mixologist nan anpote Cecconi a te resevwa prim lan nan men foul la (Barman, mèt restoran, détaillants, jounalis, lòt pwofesyonèl komès ak zanmi). Li ka jwi pri li - yon boutèy 25-ane fin vye granmoun nan Gran Duque D'Alba Brandy (Yo Vann an Detay valè $ 150).

Jij yo pwofesyonèl detèmine ke bwason ki fèt nan Nicole Salicetti nan Railway Bar te pi bon an nan montre. Salicetti te mache nan $ 500 pi rich.

Lòt konpetitè enkli:

Mela D'Amore pa McSon Salicetti nan Crimson & Rye

Fenice Flama pa Becca Pesce nan lapen ki mouri

Lovers orijinal pa Trish Rosienne nan Monk McGinn a. Si te gen yon pri pou "ki pi attrayant" ki tap fèt la - yon sèl sa a ta dwe yon gayan!

Pati a te Britanik pa Craig Schleido nan Ousia. Sa a se yon melanj pafè pou tafyatè te (Tetley pran nòt). Kèlkeswa lè a nan jounen an oswa jou nan semèn nan, sa a melanje bon gou yo ta dwe fè eksperyans.

Spa Dlo pa Meaghan Montagano se bwason an ale-a apre depanse kèk èdtan nan jimnastik la. Chak klib sou planèt la ta dwe ofri sa a "dlo" fè apèl kont nan tout envite yo. Li ta sètènman yon motivatè m '- si mwen te konnen ke Spa dlo Montagano a te ap tann pou m' menm jan mwen plede nan rad sezon fredi mwen an, mouf, echap ak chapo apre yon antrennman - mwen ta ka menm retade yon ti jan pi long pou yon renouvèlman medikaman.

Pou plis enfòmasyon

Consorzio di Tutela della DOC Prosecco te fòme Casa Prosecco DOC USA epi li pral sèvi kòm sous ofisyèl denominasyon an nan nouvèl ak enfòmasyon nan USA a, dezyèm pi gwo importateur Prosecco atravè lemond.

KISA POU RETIRE NAN ATIK SA A:

The best Prosecco is produced in lower yielding vineyards where the outcome is dry with hints of pistachio and apples and a fizz that is as gentle and subtle as a summer rain.
Jis lè ou panse ke yon evènman diven konsantre yo pral mande pou yon emersion total nan vizyèl, pran sant la, ak gou nan pwodwi a, mwen te kontan yo dwe sezi pa yon apwòch limyè-hearted, plezi ak kreyatif nan Prosecco.
The DOC is Prosecco di Congeliano Valdobbiandene and the designated production zone for the best wines lies west of Conegliao near the Piave River, in the sub-alpine zone of the province of Treviso.