Nouvo Abònman Manje ki adapte pou benefis medikal yo

Kwayans pataje ke "Food Is Medicine" souliye nouvo patenarya ant National University of Natural Medicine (NUNM)'s Food as Medicine Institute (FAMI) nan Portland, Oregon, ak The Good Kitchen nan Charlotte, North Carolina. Kolaborasyon an te kreye pou pwodwi yon nouvo liy inovatè nan manje ki taye medikalman ki gen direktiv sou rechèch ki baze sou eleman nitritif pou prevansyon maladi.

Gid eleman nitritif yo pral konsantre sou kat kondisyon medikal:

1. Ensifizans kadyak konjestif (CHF)

2. Tip II dyabèt melitus (TDII)

3. Maladi ren kwonik (CKD)

4. Twoub kwonik obstriktif poumon (COPD)

"The Good Kitchen ak NUNM pataje menm misyon an - 'Food Is Medicine,'" te di Dr Andrew Erlandsen, Direktè NUNM's Food as Medicine Institute ak Dwayen pwogram Nitrisyon gradye ak bakaloreya nan NUNM. "Patenarya sa a se yon opòtinite enteresan pou nou kòm edikatè ak chèchè pou bay rechèch ki baze sou prèv ki pral, an vire, ankouraje manje an sante pou prevansyon maladi."

Pandan 12-18 mwa kap vini yo, Dr Erlandsen ak ekip rechèch li a pral evalye tou valè nitrisyonèl pou 130 manje ki pwodui kounye a pa The Good Kitchen. Depi 2011, The Good Kitchen te fabrike manje ki pare pou prepare ki gen engredyan souse dirab, epi ki swiv rejim popilè paleolitik la ak rejim eliminasyon Whole30. 

Kris Reid, VP Inovasyon Culinary nan Good Kitchen te di: “Nou kontan anpil pou nou kolabore ak yon lidè nan edikasyon nitrisyonèl pou nouvo liy manje nou yo ki fèt sou plan medikal. "Bay direktiv eleman nitritif yo pral yon chanjman jwèt pou moun ki gen maladi ki ka trete lè yo swiv rejim ki pwouve klinikman."

Anplis direktiv sou eleman nitritif yo, The Good Kitchen swiv yon ethos "fèm jiska pòt devan", k ap travay ak kiltivatè ki itilize estanda Byennèt bèt yo epi ankouraje dirabilite.