Jounal Endonezi a pi gwo ekspozisyon manje ak Ospitalite, Food & Hotel Indonesia 2019 pral lanse 15 li yoth edisyon, soti nan Jiyè 24, 2019 nan JIExpo Kemayoran Jakarta. Òganize pa Pamerindo Endonezi, kat jou a biennyèl ekspo pral mete aksan sou dekouvèt yo ki ap transfòme la Endonezi a preferans nan nouvo konsèp endistri manje ak otèl. Evènman an pral bay yon platfòm pou plis pase 1,300 ekspozan, konekte plis pase 30,000 achtè ki kalifye ki soti nan 38 peyi. Mak enpòtan yo enkli GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rational, UNOX, Wa Koil, Schott Zwiesel, JVD, M&K, ak Raptor.
"Konekte distribitè, itilizatè final yo, ak ekspè nan endistri yo, nou te fòme yon mouvman pou atake defi prensipal yo ap fè fas a. Endonezi a endistri manje ak Ospitalite. Avèk eksperyans 28 ane yo, Ekspozisyon bisanyèl sa a se kounye a ki mennen nan evolisyon kontinyèl nan founisè sèvis otèl ak aparèy gastronomik, nan efò yo ranfòse. Endonezi a pozisyon ekonomik nan mitan mache mondyal la, "te di Astied Julias, Direktè Evènman Manje & Hotel Endonezi.
Demann pou manje ki pakè konfò yo espere ogmante nan Endonezi, dapre Asosyasyon Pwofesyonèl Culinary (ACP) Endonezi, youn nan asosyasyon kle nan egzibisyon an. “Nou ap fè fas a yon defi pou kenbe bon jan kalite pwodwi a, patikilyèman kenbe li fre ak apetisan. Pou ede optimize biznis gastronomik la, nou bezwen entegre sistèm ak anbalaj pou simonte pwosesis manyèl ki koute chè, "te di Stefu Santoso, Prezidan ACP Endonezi.
ACP Endonezi te ajoute, pou simonte defi yo, nou bezwen mete aksan sou dènye tandans endistri yo, ki gen ladan chiller eksplozyon pou refwadisman manje rapid, cuisinier multifonksyon tankou fou combi, ak teknoloji émergentes pou plis objektif sekirite manje. "Avèk nouvo aplikasyon teknoloji multifonksyon an, nou ka entegre efikasite pou pwosesis gastronomik, ki pral gen enpak sou kwasans nouvo biznis apre," te ajoute Stefu.
Endonezi a sektè touris te fè eksperyans pi gwo kwasans nan ekonomi nan tout peyi G20 yo, anplis apre anons gouvènman an pou rive nan 20 milyon vizitè etranje pa 2020. Yon rechèch pa Marketline (2018) te ajoute, yo prevwa endistri vwayaj Endonezyen an ak touris yo dwe valè. $ 88.5 milya dola an 2022 ak yon ogmantasyon sibstansyèl sou 38.3% depi 2017.
Asosyasyon kle yon egzibisyon an, Jakarta ZANTRAY Association (JHA), te ajoute tou kèk tandans Ospitalite yo gade deyò pou ane sa a. “Pandan sektè Ospitalite a ap kontinye rete solid ak adisyon nouvo pwopriyete yo, nou pral asire kenbe ak nouvo dekouvèt, tankou enstalasyon pèsonalize amelyore operasyon otèl yo, itilizasyon teknoloji ak aranjman zanmitay anviwònman an pou vwayajè yo. "Li enpòtan pou konpayi Ospitalite yo pwofite opòtinite sa yo lè yo ajiste ak dènye tandans yo pou yo rete pi devan ak nan etap ak atant envite nou yo ki toujou ap chanje," te di. Richard Mau, Prezidan JHA.
Yo te kenbe soti nan Jiyè 24-27, 2019, evènman yo pral konvèje tou egzekitif kle ak asosyasyon yo pataje konesans sou teknoloji pi wo nan endistri manje ak otèl, ki gen ladan sesyon seminè nan men jwè endistri enpòtan yo.
