Nevis ap selebre siksè sizyèm ane a Nevis Mango & Festival Manje, ki te dewoule 4-7 jiyè 2019. Festival kat jou a te genyen 16 Chef lokal Nevisians, patisipasyon kat restoran lokal yo, premye Konpetisyon Kuizin Mango Karayib la e se chèf selèb Judy Joo ak Simon Jenkins ki te dirije. Sa a te twazyèm fwa UK a Iron Chèf Judy Joo, yon chef Kore-Ameriken ki fòme an franse ki baze nan Lond, e ki souvan animatè ak envite nan Food Network, te patisipe nan Festival Mango ak Manje. Avèk prezans triple Nevis Mango & Food Festival la ap byen vit simante pozisyon li kòm yon evènman dirijan Mango ak gastronomik nan Karayib la.
Nevi mango, ki gen 44 varyete, yo vrèman espesyal ak presye pou teksti yo ak gou. Yo enspire kreyativite gastronomik nan mitan selebrite ak chèf lokal ki ak anpil atansyon chwazi favorites yo epi yo vire yo nan tout bagay soti nan soup ak salsas, nan marinad, sòs, cocktèl ak Desè fantastik. Moun nan lokalite yo, sepandan, san pwoblèm mwen tap manje yo fre sou pyebwa yo!
Eksperyans mango kat jou a te kòmanse ak yon konferans pou laprès ki te òganize pa Johnson Johnrose nan Òganizasyon Touris Karayib la (CTO), ak yon demonstrasyon pa UK Iron Chef Judy Joo ak Simon Jenkins nan UK a ak konsèy pou itilize mango nan kwit manje. Konferans pou laprès la te fèt nan nouvo restoran an, Cleveland Gardens, kote chèf Nevisian yo, Berecia Stapleton ak Wentworth Smithen te bay tou demonstrasyon sou varyete mango lokal yo. Apre sa, Iron Chef UK Judy Joo te fè yon masterclass pou kwit manje mango ak dirijan medya entènasyonal yo. Chef Simon Jenkins, ki te jwe nan Michelin, te òganize yon klinik dekorasyon gato pou boulanje Nevisyen nan apremidi. Festival la te prezante masterclass, sware espesyal òganize nan restoran, degustasyon, ak santye manje gide. Pwen esansyèl festival la se fèt Chefs Mango ki te fèt 7 jiyè kote premye Konpetisyon Kuizin Mango Karayib la te fèt ak ekip gastronomik ki soti Antigwa, Barbad, Nevis ak St. Jije pa Chef Judy Joo, Simon Jenkins, ak kritik manje Texas Mai Pham, Barbad te gayan inogirasyon an. Fèt la te prezante tou Konpetisyon Boulanjri Mango a, e li te yon opòtinite pou 16 Chef Nevisyen lokal yo bay echantiyon nan asyèt mango siyati yo, ak echantiyon nan kat restoran lokal yo. Evènman an se te yon selebrasyon reyèl, ak enklizyon nan Green House Band Nevis ', bay yon gou nan mizik lokal yo.
Kòm yon bonis adisyonèl, anpil nan restoran ak resort lokal yo prezante meni "Mango Fest". Envite ki soti toupatou nan zile a kontan rezève plas yo pou manje midi ak dine ki gen engredyan espesyal sa a.
Òganize pa Nevis Touris Authority, Mango & Food Festival la se pa sèlman yon selebrasyon gastronomik Mango pou rezidan yo ak vizitè yo, li bay opòtinite edikasyonèl pou biznis lokal yo ak elèv yo. Festival la ofri estaj pou etidyan gastronomik, opòtinite konseye nan men Headline Chefs, yon festival komèsyal kote biznis lokal yo te vann pwodwi ki fèt ak mango, ak pwomosyon itilizasyon mango nan gastronomik pou mennen endistri mango lokal la. Greg Phillip, CEO, Nevis Tourism Authority te pataje, “Otorite Touris Nevis la kontan anpil ak sa Nevis Mango and Food Festival te vin tounen. Li te genyen yon plas ki merite anpil nan kalandriye anyèl evènman 'oblije wè' nan Karayib la epi li pare pou grandi plis toujou. Nou rekonesan anvè moun ak biznis ki te sipòte nou ane sa a. Se te yon eksperyans ekstrèmman pozitif pou akeyi ekip gastronomik ki soti St. Kitts, Barbad ak Antigua ki te patisipe nan premye Konpetisyon Kuizin Mango Karayib la chak ane. Nou deja ap tann Festival Mango ak Manje 2020 la.”
KISA POU RETIRE NAN ATIK SA A:
- The four-day mango extravaganza began with a press conference hosted by Johnson Johnrose of the Caribbean Tourism Organization (CTO), and a demonstration by UK Iron Chef Judy Joo and Simon Jenkins of the UK with tips for using mangos in cooking.
- The highlight of the festival is the Chefs Mango Feast that took place on July 7th where the first ever Caribbean Mango Cooking Competition was held with culinary teams from Antigua, Barbados, Nevis and St.
- The Festival provides internships for culinary students, mentoring opportunities from headline Chefs, a commercial festival where local businesses sold products made from mangos, and the promotion of the culinary use of mangos to drive the local mango industry.
