Air Canada anonse pi bon restoran nouvo Kanada 2018 la

Dè milye restoran yo lanse chak ane, men sèlman dis destinasyon remakab ka rele tèt yo pi bon nouvo restoran Kanada. Jodi a, Air Canada ak patnè prezantasyon American Express te revele lis Top 10 ki te sitèlman anvi li yo ak Restoran The Pearl Morissette ki soti Jordan, ON, plase anlè lis la kòm Pi bon Nouvo Restoran Kanada.

Sitiye nan peyi diven sou Penensil Niagara, Restoran an nan Pearl Morissette gen de chèf ki sèvi yon meni ki toujou ap chanje, plizyè kou nan engredyan pwodui lokalman ak manje ki enspire pa kwit manje franse sezon an. Vini an dezyèm se ba diven Vin Mon Lapin nan Monreyal, dènye vèsman ekip Joe Beef vil la. Epitou, ki soti nan Monreyal se gayan twazyèm plas ane sa a, rèstoran Italyen Elena ki soti nan fondatè zòn cho Nora Gray.

Pou kreye lis Pi bon Nouvo Restoran Kanada a, yon panèl ekspè nan endistri konsidere chak nouvo bistro, pub ak kafe pou jenere yon seleksyon bon gou nan restoran pou yon ekriven vizite. Sa a te mennen ekriven an nan yon demand ki dire yon mwa soti nan kòt nan kòt nan kòt, echantiyon cuisine divès jan Kanada tèt li. Konkou a patwone pa, American Express, Acura Canada, Diageo World Class Canada ak Nespresso.

“Se konsa, anpil vil atravè Kanada yo rekonèt kounye a kòm destinasyon gastronomik, enspire vwayaj nasyonal ak entènasyonal. Ak Pi bon Nouvo Restoran Kanada a, Air Canada ap klere yon pwen enpòtan sou chèf yo ki fè peyi nou an youn nan kote ki pi divès ak dezirab pou manje,” di Andy Shibata, Managing Director, Brand, Air Canada. "Pandan 17 ane, Air Canada selebre chèf ak inovatè k ap mete Kanada sou kat jeyografik la ak Top Dis ane sa a se yon adisyon byenveni nan klib sa a ki trè sitèlman anvi."

David Barnes, VP Kominikasyon ak Piblisite, American Express Canada, di: “Kòm yon patwone kontinyèl Pi bon Nouvo Restoran Air Canada yo, nou kontan anpil nan lis sa a, ki enspire Manb Kat nou yo ak evolisyon konsa nan cuisine Kanadyen. "Kanada gen yon sèn restoran enkwayab ak Manm Kat Amex konte sou mak nou an pou ba yo aksè nan pi bon restoran ak chèf."

Yon sans de jwe ak avanti gen anpil nan restoran Kanadyen yo - chèf yo ap sèvi manje serye san yo pa pran tèt yo twò oserye. Yon sundae krèm glase se desè presye nan Aloette, ak hoser-klasik Labatt 50 se sou lis la bwè nan St. Lawrence. Dekorasyon jet-set kolore Elena a gen yon meni ki konsantre sou pitza ki ap plenyen ak jwèt jwèt, pandan y ap Bündok, ki sitiye nan yon jèn distri Ice Edmonton a, se yon lis asasen ki te òganize pa chef snobord li a.

Men lis konplè meyè restoran Air Canada 2018 yo:

1. Restoran an nan Pearl Morissette (Jordan, ON): Anlè yon gwo depo nwa, restoran an klere tankou yon fa ki anklanche sou Niagara Peninsula. Meni prix-fixe a prezante engredyan yo lajman grandi oswa fouye nan tè ki antoure a, ak pè ki soti nan pwopriyete viticole a ak mizisyen ki gen menm lide atravè mond lan.

2. Vin Mon Lapin (Montreal, QC): vèt nan plant po tachete mi blan yo nan oasis Little Italy sa a, kote gwan distribisyon ven faz eliminatwa gou ak teksti. Tach sa a sèvi yon sòs salad klere tou nan andiy, grenn joumou karamelize, suro marinated ak alimèt foie gras kale ak mineralite krèm nan yon muscadet Loire Valley Domaine du Haut-Planty, pandan y ap aromat pen Aticho Jerizalèm ki gen antèt ak konfizyon tounsòl jwenn yon patnè nan yon tounsòl. bè.

3. Elena (Montreal, QC): Pou wè sa k ap fè Monreyal buz, antre nan konfò elektrik Italyen-modèn Elena, yon restoran pitza ak pasta ki soti nan ekip Nora Gray. Chow desann sou pitza douch ak sis kalite dyondyon, rasin seleri ak taleggio; ak tagliatelle handmade ak yon kochon gaya ak vyann bèf ragù.

4. St. Lawrence (Vancouver, BC): Tach sa a brikabrak, teal-paneled èksèl nan trench grès nan fimen-janbon-kloure pate an croûte akonpaye pa de kalite moutad ak crocks san fon nan cornichons. Yon dwe eseye se pen dous yo sote ak pòmdetè kraze ak moriyon ke yo doused ak yon jus fon, bon plat.

5. Giulietta (Toronto, ON): Sip sou ti gout alkòl amaro spritzes nan mitan Italyen-lenn ki kouvri miray ranpa, anch la ak bèl vini nan sa a avanpòs nan fen lwès pou konbinezon li yo nan teknik rigoureux ak gaya, gou elegant. Yo sèvi yon bèl plak bouk kabrit ki gen yon bouyon ki gen kat èdtan anvan yo parèt sou yon pisin krèm polenta ki gou tou de bè ak bouyon poul.

6. Aloette (Toronto, ON): Asyèt aksidantèl yo sèvi revele yon atansyon grav sou detay: sòs salad bon rapò sere ak tranch mens nan zaboka ak yon wouze nan diri sovaj kroustiyan, grenn joumou ak pwa soya, flanbo kokiy ak pwa wasabi ak yon Burger anrichi. ak pwatrin ak fwomaj Beaufort pike.

7. Avenue (Regina, SK): Ekip chef-barman super-sere dèyè Ayden nan Saskatoon touche desann nan yon bilding eritaj sant vil la. Meni yo konsiste de tendres trout Diefenbaker griye sou yon kabann krèm nan pwa fre, aspèj ak risotto twa grenn ak yon soufflé Franbwaz.

8. Bündok (Edmonton): Trape yon chef k ap monte nan espas anba lavil sa a ki fè nwa-bwa-aksantye. Pa rate tranch briyan yo nan crudo frwiti, ki pentire lwil oliv ak lwil oliv ki te douch ak pòm rache ak Bazilik Thai, pote nan yon soulajman vivan ak tach zoranj nan tchili je zwazo.

9. Sand and Pearl (Picton, ON): Fèt sou pye krab Fogo Island, woulo wonma beurre sou pain au lait ak sòs salad niçoise Twit Island Manitoulin ki pete ak pwa vèt marinated ak krèm fre sitron. Lave yo ak byè Parsons Hula Hoop Sour oswa yon pino gris Huff Estates.

10. The Courtney Room (Victoria, BC): Steak ak fwidmè abiye nan sanctuaire Victoria trankilite ekipe ak yon kabinè charcuterie kreyatif. Tete kanna yo gen laj pou de semèn pou apwofondi gou li yo, Lè sa a, griye ak nich nan mitan Tokyo Navèt ak Braised daikon - pafè ak yon plummy BC Lock ak Worth Merlot.