Brasri Kuti a, yon restoran Endyen byen manje te lanse nan ansyen kay pòtay istorik Royal Pier nan Southampton. Styled 'Empress of India' apre 1876. Rèn Victoria te louvri waf la Royal an 1833. Apre yo te entwodui nan cuisine Endyen pa 'Munshi' li, Abdul Karim, sou Isle of Wight, li te manje Curry chak jou.
Mete nan yon pwopriyete enpoze de etaj, Brasri Kuti a gen kat zòn kote moun manje ak 110 kouvri nan etaj la; 60 nan premye etaj la; 30 anwo kay la nan Chandelier Cocktail Bar la; ak 60 chèz adisyonèl sou teras sou do kay la deyò, ak opinyon atravè Southampton Water.
Brasri Kuti a se sou sit ansyen restoran Royal Thai, ki te okipe lokal la pou 10 ane jiska dènyèman. Kuti's Brasserie se posede rèstorateur Kuti Miah, ki gen laj 60, toujou ap travay devan kay la. Li te ansyen sitiye nan Southampton nan Oxford Street, jiskaske li te fèmen nan dife nan mwa avril. Li posede tou Kuti's Express, yon takeaway sou Southampton's Aldermoor Road; Noorani Kuti a nan Eastleigh nan Hampshire ak Kuti a nan Wickham, toupre Portsmouth.
Miah te rekrite, Ravi Roa, ansyen nan Vineet Bhatia ki te gen Michelsens, kòm Chef Egzekitif li. Roa espere prezante yon meni haute cuisine Endyen, pou chita ansanm ak pi renmen kay tradisyonèl Curry.
“Yon lokal tankou Royal Pier's Gate House merite yon restoran premye klas ak yon chef klas mondyal – ak Ravi, kounye a w ap gen youn,” te di pwopriyetè Kuti Miah, e li te ajoute, “Li se yon gwo adisyon nan sèn manje Southampton.
Pou kowenside ak reouvèti Mayflower Theatre nan Southampton, apre dènye renovasyon £7.5m li yo, youn nan premye inisyativ Chef Roa yo pral prezante yon meni eksprime anvan teyat bonè nan aswè.
Royal Pavilion Konstwi pou bay sèvis vapè nan Isle of Wight ak yon kote pou vizite bato yo waf. Selèb tankou Laurel ak Hardy, Charlie Chaplin ak Clark Gable tout te ateri nan waf la Royal apre yo fin travèse Oseyan Atlantik la.
An 1847 yo te konstwi yon tramway cheval ki lye ak waf la ak tèminal tren Southampton. Nan 1876 tram cheval yo te ranplase pa lokomotiv vapè limyè. Nan 1888 akòz waf la te bay yon pòtay nouvo.
Pavilion la te pwolonje plizyè fwa ak nan 1930 te kapab chèz jiska 1000 moun epi li te vin popilè pidevan dans Lamèk la. Waf la te fèmen an 1979. Gatehouse la te relouvri kòm yon restoran an 1986 men nan ane annapre a, yon dife te detwi anpil nan estrikti waf la an 1992 yon lòt dife domaje restoran an epi li pa renove jiskaske 2008 epi li te louvri kòm Royal Thai lè li te vin. lakay Royal Thai a. Pidevan a ap byen vit etabli tèt li kòm yon destinasyon popilè Southampton pou moun ki vizite restoran, maryaj ak evènman prive.
Chef Ravi Roa Chef Egzekitif, ki gen 20 ane eksperyans Chef Roa gen yon fason pou kwit manje dinamik ak konpetans akonpli nan domèn nan kwit manje Endyen modèn. Ansyen Sous Chef nan restoran Vinheet Bhatia ki gen Michelsens nan Lond, Road gen yon CV enpresyonan ki gen ladann yon peryòd nan Movenpick Five Star Luxury Hotel la nan Emira Arab Ini. Li te responsab pou fè Brasserie Kuti a pi bon Restoran Endyen nan Southampton.
Rèn Victoria Mohammed Abdul Karim, ke yo rekonèt kòm "Munshi" (ki vle di pwofesè grefye), se te yon asistan Endyen Rèn Victoria. Li te asiste li pandan dènye kenz ane yo nan rèy li, apre sa li te manje Curry, anjeneral, poul ak lantiy, chak jou. Li te youn nan de sèvitè Rèn nan. Victoria te nonmen Karim kòm Sekretè Endyen li, te ba l onè, epi li te jwenn yon sibvansyon tè pou li nan peyi Zend.
ouvèti Orè
Lendi: 18.00 a 23.00 Madi a Dimanch – Manje midi: 12.00 a 14.00 Madi a Jedi – Dine: 18.00 a 23.00 Vandredi ak Samdi – Dine: 18.00 a 23.30
The Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
