Itali: ven nan Emilia-romay

Sitiye nan nò peyi Itali, Emilia-romay se yon rejyon diven prolific ki kouvri plis pase 136,000 kawo tè anba pye rezen (2010). Zòn nan 15-mil kouvri prèske lajè a tout antye de nò penensil Italyen an ak sitiye ant tuscany (nan sid la) Lombard ak Veneto (nan nò a) ak lanmè a Adriyatik (nan lès la) Rejyon sa a inik se sèl pati nan peyi Itali ak tou de bò solèy leve ak lwès fwontyè kòt.

Emilia yo te rele pou Via Aemilia a, yon wout ki te konstwi pa ansyen Women yo ki konekte Bolòy ak vil Modena, Reggio Emilia ak Parma nan nòdwès la. Women yo tou devlope pòsyon lès nan pwovens lan ki detire nan lanmè Adriyatik e li gen ladan Ravenna, yon fwa kapital la nan Anpi Women Lwès la.

lambrusco

Diven an siyati pou Emilia se Lambrusco. Akeyològ ki chita rete fosilize nan plant la Vitis Labrusca ki date ant 12,000 ak 20,000 ane fin vye granmoun. Li se sipoze ke etrusk yo kiltive rezen ak te kòmanse pwodiksyon diven nan syèk la BC BC nan fon an Po, yo pote vitikultur nan sant Itali. Endistri a diven devlope pandan Anpi Women an epi yo te dokimante pa powèt Virgil la ak savan Pliny Elder la - ak yon bonjou espesyal nan rezen an Lambrusco.

Nan lane 1970 yo mak Riunite prezante Lambrusco nan USA a. Li te gazeuz ak dous, ak vle di ke yo dwe boule pandan y ap jenn ti gason, devlope yon repitasyon trè move. Erezman, mizisyen yo diven kounye a konsantre sou bon jan kalite epi yo pa kantite fè yon pwodwi ki se reyèlman vo bwè.

Sant pwodiksyon Lambrusco a se Sorbara, nan pwovens Modena e ki sitye nan kè Pianura Padana, yon fon gwo ak plat larivyè Lefrat la Po. Terroir la sitou maritim ak sediman fluvyal; absans la nan pant fè li trè difisil fè ven enteresan.

Emilia-romay gen de ven DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (pwovens Bolòy ak Savignano sul Panaro, pwovens Modena) ak romay Albana (pwovens Forli Cesena). Tou de zòn oswa pwodiksyon gen ti mòn ak benefisye de pwoksimite a fèmen nan lanmè a Adriyatik (approximatey 60 mil).

An 1970, plizyè varyete Lambrusco te resevwa denominasyon DOC (dezyèm pi bon apelasyon pou ven Italyen apre DOCG) e li te gen ladan Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce ak Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; an 2009 Lambrusco di Modena te ajoute nan apelasyon sa a. Lambrusco gen yon koneksyon fò ak tradisyon lokal yo epi li se kounye a pwoteje pa lwa diven Italyen ak Viticulteur yo ap pwodwi yon pwodwi bon jan kalite.

Li atik la plen nan ven.travel.