Jiska kounye a, nenpòt moun k ap chèche yon dine bon gou Italyen nan Manhattan sou First Avenue ant 50-60th Streets te gen yon trè bon chans pou yo fè eksperyans grangou. Grangou pou beye, bajèl, kafe, M&Ms - pa gen pwoblèm! Mache kèk etap ak bezwen ki pi pwofon pou Chinwa pran-soti ka adrese; gen yon Yen pou yon ewo boulèt - pa gen pwoblèm pou vin chèche, pran oswa livrezon. Sepandan, yon restoran Italyen nivo epikur kote chef la bezwen yon seri konpetans pi lwen pase louvri yon bokal sòs espageti ak bouyi dlo a pou pasta - zòn sa a te yon dezè. M ap viv nan katye a pou m konnen sou sa m ap ekri.

Finalman, rechèch la fini! Antre nan Il Valentino Osteria. Restoratè Mirso Lekic ak Dan Sehic nan C3D Achitekti te renove espas ki se yon kote ki délisyeu aksidantèl ak ouvè pou dine ki aksesib tou pou andikape. Yon rekò nan sal manje a se fou an brik louvri ak odè yo Apetisan ki soti nan kwout yo pitza fre kwit nan gwo chalè voye soti yon bon sant ki bon gou nan yon aswè frèt sezon fredi.

Premye Manje a

Meni an sijere yon konsantre tuscan, men pa gade isit la pou aderans strik nan yon seri règ, meni an se pi plis yon eksplorasyon nan opsyon manje bon ki fè pou bon manje. Chef la Consulting, Erminio Conte, ansyen ki asosye ak Serafina, ak Sous Chef, Lauro Sucuz, ansyen pati nan Petaluma ak Elios, ansanm ak Egzekitif Consulting Chef Erminio Conte (ki gen yon talan pou pasta handmade ak sòs endijèn) te kreye yon restoran ki se toude yon destinasyon ak yon plas katye pou yon semèn lannwit lè dènye bagay ou vle fè se fè dine pou zanmi ak fanmi.

Nan yon aswè resan, yon kolèg ak mwen te kòmanse vwayaj gastronomik nou yo ak Polpo tout Griglia. Pyèv ti bebe a boule ak chich ak yon pure nan fenouy (yon sipriz) te absoliman yo dwe trezò morsel pa morsel. Bits yo ti ak sansib nan poulp kote cho, sansib ak délisyeu. Gou a nan poulp la se tèlman entans ke sa a se yon plat fasil pataje ($ 17). Si fwomaj se yon pati nan mani ou, chwazi Melanzane Parmigiana ki konbine kouch berejenn kwit ak tomat ak mozzarella ($ 15).

Deplase sou Secondi Piatti a, mwen chwazi Cozze (Moul). Sa yo Bits juicy nan bon gou te antoure pa yon tomat Piquant ak sòs Basil prepare ak siplemantè jenn fi lwil oliv, yon touche nan lay ak yon Splash nan diven blan ak sèvi ak kroustiyan Fries franse. Pòsyon an te tèlman gwo ke li te kapab fasilman pataje - ak yon moun fèmen (oh lay la)! ($ 19).

Kolèg mwen an opte pou Branzino a ki te Pesce di Giorno a akonpaye pa pòmdetè griye, kawòt vapè ak bwokoli. Te antre nan bon gou tou senpleman prepare ak siplemantè jenn fi lwil oliv, sitron ak pèsi.

Meni an ofri nan yon pakèt domèn opsyon ak tan kap vini an mwen planifye sou chwazi Agnello Brasato a te fè ak ti mouton braised, fig frans Tik, kawòt, Chinwa ak nwa ($ 28) ak Spacato di Pollo Woodstone la ki se tete poul marin nan tomat ak pòmdetè ak kwit nan yon fou brik ($ 22).

Lè sa a, bwason yo

Pa gen repa konplè san yon vè (oswa de oswa twa nan diven) oswa yon byè:

• Diven nan glas la

- Pinot Grigio. Giacomo. Delle Venezie, Itali ($ 10 / $ 39)

Pinot Grigio se plante atravè nòdès Itali (Delle Venezie) ak reprezante youn nan pi gwo ekspòtasyon Itali an. Pinot Grigio ki disponib nan Il Valentino se te fè soti nan rezen handpicked, pafè sou pwòp li yo kòm yon aperitif oswa ak manje limyè, ak yon Bouquet frwiti fè apèl kont ak esans nan ji pwa ak bannann; nan bouch la li mou, ranpli, ak sèk ak yon asidite balanse, delika frwiti li ofri yon long, pèsistan fini.

• Cabernet Blanc. Papolle. Lafrans ($ 11 / $ 43)

Sauvignon Blanc se yon rezen blan plante nan tout mond lan. Papolle te etabli nan 17yèm syèk la ak kouvri plis pase 135 ekta ki gen ladan 55 ekta nan jaden rezen. Ven yo soti nan Papolle yo pwisan ak konplèks epi yo se yon fason pafè ajoute yon lòt dimansyon fwidmè, vyann blan ak fwomaj. Sauvignon Blanc sa a se yon sèk, blan blan ki klere ak vivan ak yon gou bon gou ki kite yon fini pwòp.

• Byè ($ 6)

• Warsteiner Octoberfest.

Yon enpòte Alman, sa a byè konsidere yo dwe byen balanse, twò grav ak lis ak yon gou mou ak twò grav hoppy ak 5.9 pousan alkòl. Melanje espesyalman pou selebrasyon Octoberfest li se yon konbinezon de ou anmè kou fièl ak bon sant oublions. Mèt la melanje sèvi ak bon jan kalite lòj enplikasyonJwi kiltive soti nan rejyon Alman pwodwi ak Champagne ak kondisyon optimal klimatik ak tè. Koulè a klè Amber reyalize nan yon konbinezon de engredyan pi ak yon pwosesis enplikasyonJwi dou ak atansyon. Sous dlo a se Kaiserquelle (Spring Kaiser) tou pre forè Arnsberg la, tou pre bwasri Waldpark la. Dlo a se espesyalman apwopriye pou enplikasyonJwi byè ak ajoute nan sante li yo.

• IPA (India Pale Ale) Kapitèn Lawrence Brewing Company.

Soti nan Elmsford, New York, sa a byè se te note pou oublions li yo ak prezante kòm yon klè nwa koulè an lò ak yon tèt mwayen blan ki disparèt nan yon bag ekstèn. Bon sant la sijere Citrus, oublions ak malte ak yon kò mwayen ki pote memwa nan oublon zèb, Citrus ak malte bready. Gade pou yon fini yon ti kras anmè kou fièl ak yon gou gou hoppy.

• Mermaid Pilsner Coney Island Brewing Company.

Sitiye nan Brooklyn, NY sa a Pilsner konsidere kòm limyè-karosri epi li ofri yon bwason sèk ak bèl hopped. Malte a RYE ajoute yon spiciness twò grav ki ofri yon eksperyans gou balanse ki limyè, frwiti ak floral.

Next. Fè yon rezèvasyon pou kolasyon, manje midi, dine, bwason

Kèlkeswa rezon an, lè a nan jounen an, oswa jou nan semèn nan, ale nan Il Valentino paske:

1. Manje a vrèman bon.

2. Lis diven ak byè a piti men koken.

3. Sal la Spacious ak ekselan pou konvèsasyon (ou aktyèlman jwenn yo tande sa zanmi ou yo ap di).

4. Sèvis la ekselan (mande Chris).

5. Nan yon bon kote (lòtbò lari a soti nan TJ Maxx) ak yon oasis nan katye a Sutton Place.

Atik copyright sa a pa ka repwodwi san pèmisyon ekri nan men otè a.