- Chef Ho gen yon vizyon pou kontinye eritaj kote espesyal la ak cuisine modèn, ki wo, men abòdab nan yon atmosfè elegant, repanse.
- Yon meni prix fiks ki prezante asyèt modèn Cantonese prepare ak engredyan fre ak lokal soti nan pwòp fèm òganik restoran an ap prezante.
- COVID-19 mezi sekirite ak règleman manje ki gen ladan limite kapasite tab, ranfòse distans sosyal, ak ki egzije mask figi lè yo pa manje oswa bwè.
Empress pa Boon, destinasyon a awogan Cantonese gastronomik dirije pa Michelin-joue Chef Ho Chee Boon, se louvri yo louvri nan Vandredi, 18 jen, 2021, apre reta akòz pandemi an COVID-19. Sitiye nan 838 Grant Avenue nan espas ansyen okipe pa bòn tè Empress nan restoran Lachin, ki te sèvi kominote a San Francisco ak yon eksperyans elegant manje pou prèske mwatye yon syèk, restoran an enteresan nouvo yo ap louvri ak objektif la nan yon lòt fwa ankò bay yon kote ranmase ak selebre ak fanmi ak zanmi yo. Vizyon Chef Ho a se kontinye eritaj kote espesyal la ak cuisine modèn, ki wo, men abòdab nan yon atmosfè elegant, repa manje.
"Mwen vle bay yon kontribisyon pozitif pou moun yo nan gwo vil sa a ke mwen renmen anpil, ak moun ki vizite San Francisco pou travay oswa lwazi," te di Chef Ho. "Kwit manje pou moun pote m 'pi kontan nan lavi e mwen te manke l' tendres ane ki sot pase a. Mwen pa ka tann yo pataje vizyon mwen ak pote nouvo kè kontan ak eksitasyon nan Chinatown ak Empress a".
Anvan ou lanse yon meni a la carte, Chef Ho pral prezante yon meni prix fiks ki prezante asyèt modèn Cantonese prepare ak engredyan fre ak lokal soti nan pwòp fèm òganik restoran an nan Gilroy, Kalifòni osi byen ke yon lis diven vaste ak bwason ak sèvis te.
Chef Ho te reyini yon ekip egzekitif debaz nan pwofesyonèl ki gen eksperyans, ki gen ladan manadjè jeneral James Minch; chef patisri Rory MacDonald, ansyen nan Desè Bar, Gordon Ramsey ak Hakkasan; Haley Moore, CEO ak fondatè Acquire, ki moun ki pral sipèvize pwogram nan diven; Emily Parian kòm manadjè ba ak crafter par ekselans nan inik, cocktèl Hatian; ak manadjè evènman prive Elissa Ma. Macdonald pral ofri yon meni desè òganize ki pral konplete ak amelyore meni modèn Chef Ho a Cantonese.
