Premye edisyon konferans ak egzibisyon "Restoran Kafe ak Sal" yo ap fèt 7 ak 8 oktòb 2019, nan otèl Roda Al Bustan. Premye evènman kalite li yo nan rejyon an òganize pa Great Minds Evènman Jesyon, ak objektif la nan ranmase yon gwoup chwazi nan F & B ak ekspè Ospitalite, diskite sou amelyore efikasite ak fournir yon eksperyans amelyore holistic founi nan konpòtman an rapidman chanje konsomatè nan sektè F&B a, epi pou ede restoran, kafe, pwopriyetè salon ak moun ki gen enterè F&B dekouvri dènye estrateji ki ka kondwi inovasyon atravè tout fonksyon biznis yo pou yo siviv ak grandi nan yon anviwònman biznis ki chanje tout tan.
Leila Masinaei, kreye patenarya Managing nan Great Minds Evènman Jesyon, te di: "Nou ap òganize Restoran Kafe & Lounges yo pote ansanm tout moun ki gen enterè yo ki enplike nan kreye modèl biznis soti nan seleksyon meni, estrateji kwasans, kat kote, nan aplikasyon teknoloji, soti nan atravè Mwayen Oryan ak Afrik Dinò.
"Nimewo a nan plòg F&B nan rejyon an, ak nouvo konsèp eklate moute chak jou, pandan y ap restoran yo ki deja egziste, Kafe ak sal yo aktivman eskout pou nouvo kote estratejik yo elaji biznis yo. Sepandan, nou remake nan kèk ane ki sot pase yo, sektè F & B a te gen difikilte pou kenbe avèk tandans konsomatè ki chanje rapidman, konpòtman ak abitid yo. Teknoloji deranje mache a anpil ak efè ekonomi an sou modèl depans konsomatè yo te fè anpil biznis deja siksè demode, pèdi biznis yo ak kliyan yo ogmante konpetisyon. Nou te wè nesesite pou envite ekspè an tèt yo ak moun ki gen enterè pou brase lide sou nouvo estrateji pou fè fas ak konpòtman tout tan chanje konsomatè yo ak maksimize pwogrè ki soti nan avans teknolojik yo. "
Arvind Shekar, Direktè evènman an, te di: "Plis pase 250 patisipan ki soti nan 25 peyi, sitou pwopriyetè biznis, tèt operasyon, chèf ak ekspè nan endistri F & B ak sektè Ospitalite ap diskite sou dènye tandans konsomatè yo, ak estrateji kwasans nan mache a MENA, ak pataje eksperyans yo ak lide pandan 10 èdtan nan sesyon rezo, pandan y ap jwi chans pou yo satisfè 40 ekspozan, èkspoze dènye tandans teknoloji yo ak nouvo pwodwi inovatè.
"Restoran, Kafe, & Sal pral onore 5 lidè endistri yo ak 5 prim, ak evènman an ap gen ladan yon Konkou Chef, nan adisyon a 3 atelye, plis yon koktèl zewo Live Demo bar - yon konsèp nan ki ICCA Doubay an patenarya ak Alembic pral montre yon seri antye nan bwason ki pa gen alkòl inovatè. "
Aktivite evènman an ap gen ladan entèvyou sèn selèb chef ak Chef Thomas A. Gugler, Prezidan, Asosyasyon Mondyal la nan sosyete Chefs, ak Chef Manal Al Alem, "Rèn nan kwizin Arabi," nan adisyon a atelye ak émergentes mak sesyon dokiman Pwen Enpòtan.
Chef Thomas A. Gugler, Prezidan, Mondyal Asosyasyon Chefs Sosyete, kòmante sou patisipe nan restoran, kafe, ak sal: "Mwen kap pou pi devan pou gen kèk diskisyon anpil pitit pitit, kèk echanj nan panse ak eksperyans travay ak sipòte kòlèg yo soti nan tout atravè mond lan. Kòm mwen ap kouri dè milyon de chèf alantou glòb la pou m 'li nan yon dwe nan sipòte evènman an ak òganizatè yo ki te gen kredo a fè lespri yo gwo nan mond lan vini ansanm ak travay sou lavni nou an. 'Konesans' se kle pou siksè ak esansyèl yo nan yon bon biznis ak ekzekisyon apwopriye nan travay travay.
"Nan rasanbleman pwofesyonèl sa yo, benefis ki genyen nan patisipe ak patisipe vo tan ak efò, sitou ak yon ajanda ak anpil atansyon chwazi, moun kap pale, ak sijè yo diskite, tankou renovasyon nan biznis yo founi nan tandans émergentes yo ak konpòtman konsomatè, livrezon biznis ak konsomatè achte-nan, bati yon kilti kwizin pi bon, wòl nan kwizin komèsyal / fè nwa nan plan ekspansyon biznis, ak biznis kòmanse-up ak dekale, Se poutèt sa mwen ankouraje tout moun ki gen enterè ak Ospitalite ki enterese ak F & B pwofesyonèl yo rantre nan diskisyon yo. ”
Restoran, Kafe & Sal diskisyon yo pral konsantre sitou sou konpòtman konsomatè, abitid, ak tandans ki afekte modèl biznis F & B nan Mwayen Oryan an, tankou modèl la chanje nan Dine-an kont, pran-lwen ak livrezon, chanjman nan konsomatè depans, rabè kilti ak "ofri" lavant-kondwi, osi byen ke konpòtman teknoloji-enspire tankou enfliyans nan medya sosyal sou konsomatè yo chwazi restoran anpenpan ak manje, ak agrégateur livrezon ak ki jan teknoloji ap deranje mache a, osi byen ke enfliyanse konpòtman konsomatè ak toujou- chanje preferans rejim alimantè.
