Bid yo bati cuisine Thai kòm yon inisyativ mak ak pwomosyon touris

Anviwon 400 patisipan lòt bò dlo, ki gen ladan operatè ak pwopriyetè restoran Thai lòt bò dlo, yo dwe rantre nan pwojè senk jou yo rele "gou etonan nan Thailand" ke yo te òganize ant 22-27 septanm, 2009 nan Central World Bangkok ak pi gwo pwovens nan Thailand.

Pwojè a fèt pou kapitalize sou ak plis amelyore popilarite mondyal la nan cuisine Thai, ranfòse ekspòtasyon nan pwodwi Thai agrikòl, epi ede vizitè jwi yon pi wo kalite eksperyans gastronomik atravè seri a vas nan opsyon manje nan Peyi Wa a.

Li se ke yo te òganize ansanm pa Otorite a Touris nan Thailand, Depatman pou pwomosyon ekspòtasyon, Thai ZANTRAY Asosyasyon, Asosyasyon nan vwayaj domestik, ak Thai Restoran Asosyasyon.

Patisipan yo ap gen ladan tou administratè restoran, chèf ki espesyalize nan kuizin Thai ak lòt, osi byen ke kritik manje ak ekriven. Jewografikman, yo soti nan peyi lès Azyatik (158); ASEAN ak sid Azi ak sid Pasifik (89); Ewòp, Lafrik, ak Mwayen Oryan (134); ak Amerik (42).

Anplis de sa, yon kantite chèf selèb yo te envite tou pou yo rantre nan, tankou Mesye Michael Lam, pwopriyetè ak chef nan restoran vejetaryen Formosa nan Hong Kong; Madam Luyong Kunaksorn, pwopriyetè restoran Thai A-Roy nan Singapore; Madame Dzoan Cam Van, ki moun ki gen pwòp montre kwit manje li sou televizyon Vyetnamyen; Mesye Roland Durand, pwopriyetè restoran Passiflore an Frans ki te pase plizyè ane nan Thailand; Mesye Warach Lacharojana, chef nan restoran Sea & Spice nan New York; ak Mesye Jet Tila, yon koneseur nan manje Thai nan Los Angeles.

Tout te ak anpil atansyon chwazi pa lòt bò dlo biwo TAT asire enterè maksimòm. Yo pral rantre nan gou yo etonan nan Thailand vwayaj vwayaj ki kouvri tout senk rejyon yo nan Thailand.

Nan chak chimen, patisipan yo ap gen yon chans yo jwi cuisine la tradisyonèl Thai nan chak rejyon ak wè demonstrasyon pou kwit manje, osi byen ke achte kondiman lokal ak engredyan ak vizite lokal Thai tradisyonèl atizay ak atizana boutik, atraksyon touris, ak mache manje lokal yo.

Yo pral jwenn tou yon chans pou yo kominike avèk mèt restoran lokal yo, chèf yo, ak konpayi ki enplike nan pwodiksyon ak distribisyon pwodwi agrikòl Thai yo.

Sou 25 septanm, tout patisipan yo pral patisipe nan seremoni an ouvèti ak akeyi pati nan Central World.

Seremoni an kolore pral prezante demonstrasyon de pwodwi manje Thai ak klas pou kwit manje pa chèf ki soti nan tout senk rejyon ki pral kreye asyèt espesyal yo, ki gen ladan kou prensipal yo ak desè. Li pral fè tou konpetisyon nan dekorasyon manje Thai, meni pi popilè nan zetwal fim ak selebrite, aktivite amizman, ak Thai montre kiltirèl.

Patisipan yo etranje yo pral bay yon chans yo pataje lide sou amelyore operasyon nan restoran Thai lòt bò dlo ak pi bon mache engredyan Thai ak pwodwi manje aletranje. Nan vire, yo pral ekspoze sou fason yo pi byen itilize restoran Thai yo kòm chanèl maketing touris ak kreye pi wo konsyans sou atraksyon touris Thai.

Cuisine Thai se popilè nan tout mond lan paske li se nourisan, bon gou, ak chè. Dapre Ministè Komès Thailand, gen plan pou ogmante kantite restoran Thai lòt bò dlo soti nan 13,000 kote nan 2009 a 15,000 kote nan 2010 kòm yon pati nan dezyèm faz nan pwojè "kwizin nan mond lan" Thailand a, ki vize a ranfòse ekspòtasyon manje Thai. .

Anpil nan restoran Thai yo, ki soti nan plòg elegant monte-mache pou pran manje vit, yo mete kanpe pa ekspatriye Thai k ap viv aletranje, madanm Thai nan èkspatriye, ak ansyen elèv yo, osi byen ke antreprenè lòt bò dlo ki tou senpleman te renmen ak Thai manje.

Anplis lefèt ke anpil milye vizitè vini nan Thailand pou aprann kijan pou kwit asyèt Thai, konsomasyon manje ak bwason se yon eleman enpòtan nan depans vizitè nan Thailand. An 2007, vizitè nan Thailand te pase yon mwayèn de 4,120.95 baht pou chak moun pou chak jou, ki 731.10 baht oswa 17.74 pousan te sou manje ak bwason.