Se kreyasyon an nan Maison Décotterd selebre pa Glion Enstiti pou Edikasyon siperyè

A HOLD FreeRelease 6 | eTurboNews | eTN
Avatar Harry Johnson
Ekri pa Harry Johnson

Twa mwa apre Stéphane Décotterd ansanm Glion Enstiti pou edikasyon siperyè, Chef la milti-prim ansanm ak enstitisyon prestijye jesyon ospitalite lekòl la selebre kreyasyon an Maison Décotterd. Maison Décotterd se yon destinasyon gastronomik ak twa espas inik ki gen ladan gastronomik Restoran Stéphane Décotterd a ak View mayifik li yo sou Lake Jenèv la; bistrot la pa Décotterd, brasri a chik; ak Lounge Bar la pa Décotterd ak asyèt bon plat li yo ak yon seleksyon nan ven pa glas la.

Twa mwa apre Stéphane Décotterd ansanm Glion Enstiti pou edikasyon siperyè, Chef la milti-prim ansanm ak enstitisyon prestijye jesyon ospitalite lekòl la selebre kreyasyon an Maison Décotterd. Maison Décotterd se yon destinasyon gastronomik ak twa espas inik ki gen ladan gastronomik Restoran Stéphane Décotterd a ak View mayifik li yo sou Lake Jenèv la; bistrot la pa Décotterd, brasri a chik; ak Lounge Bar la pa Décotterd ak asyèt bon plat li yo ak yon seleksyon nan ven pa glas la.

De restoran yo eksepsyonèl, ki sitye nan ansyen Hotel Bellevue a nan Glion, anbrase vizyon de Michelin-joue chef Stéphane Décotterd a nan yon cuisine rejyonal, dirab, ak orijinal yo. Nan respè nan filozofi l 'yo, li gide ekip li a nan amelyorasyon konstan, reenvante kòd yo nan gastronomi. "Cuisine mwen an definitivman rejyonal, dirab ak orijinal, men li toujou en, tankou dlo a nan lak sa a ki enspire m 'anpil," di Stéphane Décotterd.

Depi 2016, Stéphane Décotterd konte nan brigad li a jenn patisri Chef Christophe Loeffel, ki moun ki te genyen prim yo nan "Chef Pâtissier nan ane a 2021" soti nan Gault & Millau Swis ak "Desè an kwiv 2020" nan chanpyona franse nasyonal la pou desè plak. Li fèk patisipe nan konpetisyon "Patissier des Jahres" nan Kolòy, Almay, epi li fini nan dezyèm plas. Pwometè Chef patisri a te deja devlope pwòp siyati l ', k ap travay ak jeyometri, teksti, ak senplisite. "Mwen toujou eseye ajoute yon touche nan orijinalite epi rakonte yon istwa ak pwodwi yo. Mwen mete anpil enpòtans nan mete aksan sou kilti a kote mwen jwenn mwen, lè l sèvi avèk pwodwi rejyonal yo, "devlope Christophe Loeffel.

Nan sal restoran an, sèvis la asire ke Stéphanie Décotterd, Direktè Maison Décotterd, ak ekip li a. Li delivre yon sèvis ak jès parfe metrize, pandan y ap gen yon apwòch pèsonalize, ofri envite a yon eksperyans inoubliyab. Sa a devouman ekselans ak konvivialite, te pèmèt Stéphanie pou pou genyen trè premye Michelin Swis prim lan pou Ospitalite ak sèvis, nan mwa fevriye 2019.

Angajman nan ekselans, Maison Décotterd se kontan yo vin yon pati nan la Chato Relè asosyasyon, rantre nan yon rezo nan 580 otèl inik ak restoran nan tout mond lan, posede ak opere pa antreprenè endepandan ki pasyone sou navèt yo ak pwofondman angaje nan fòje cho, relasyon ki dire lontan ak envite yo. Jis tankou cuisine ak filozofi Stéphane Décotterd a, manm Relais & Châteaux pwoteje ak ankouraje richès ak divèsite tradisyon gastronomik ak ospitalite nan mond lan, pou asire yo kontinye boujonnen. Yo egalman dedye a prezève eritaj lokal yo ak anviwònman an, jan atikile nan Vizyon asosyasyon an prezante bay UNESCO nan Novanm 2014.

Elèv Glion anpil pwofi nan etablisman de restoran siyati sou lakou lekòl la Glion, bay yo nouvo eksperyans manje kòm byen ke yon opòtinite inik yo aprann nan men talan eksepsyonèl gastronomik, benefisye de yon fòmasyon inik nan kwizin, sèvis, ak ba. Ansanm, kanpis yo Swis nan Glion yo te korije amelyore plis eksperyans elèv la.

Sou otè a

Avatar Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson te editè a plasman pou eTurboNews pou plis pase 20 ane. Li ap viv nan Honolulu, Hawaii, epi li se orijinèlman soti nan Ewòp. Li renmen ekri ak kouvri nouvèl la.

Ban-m pran abònman
Notifye nan
envite
0 kòmantè
Aliye komantè
Wè tout kòmantè
0
Ta renmen panse ou, tanpri fè kòmantè.x
()
x
Pataje pou...