Navige ven Panyòl, ki gen ladan etikèt enpòtan an

Espay.Label .1 | eTurboNews | eTN
Koutwazi imaj nan E.Garely

Souvan, lè m antre nan yon boutik diven nan katye a nan Manhattan, m ap sispann navige pa vandè agresif ki se kontr si pwopriyetè magazen an enterese nan ogmante rentabilité liy anba a.

Lè m antre nan yon magazen soulye, yo ban m anpil tan pou m gade chak soulye ki nan ekspozisyon, vire l pou tcheke pri a, chwazi soulye (yo) ki sanble pwomèt, epi apwoche yon vandè. Lè m antre nan yon magazen sandwich, mwen gen tout tan nan mond lan pou m gade ekspozisyon yo, li meni ki sou mi yo, gade sa lòt moun ap kòmande, epi lè sa a, lè m pare, rantre nan liy lan, epi mete m. lòd.

Malerezman, lè m ap antre nan yon magazen diven, mwen santi m ap antre nan yon lot machin itilize. Anplwaye a byen vit ajite mwen, yo mande m ki kalite diven mwen vle, yo mennen m imedyatman nan seksyon an ak "li" plane pandan m ap eskane etikèt yo, pouse m nan mak/boutèy/varyetal "pi renmen li".

Mwen konsidere fè makèt kòm yon aktivite lwazi, pran tout tan nan mond lan pou konsidere opsyon mwen yo.

Kòm yon ekriven diven mwen vrèman renmen gade etikèt yo, deplase soti nan franse a nan seksyon Italyen an, meander nan seksyon an Panyòl, e menm gade nan sa ki disponib nan New York, California, Missouri, Arizona, Texas ak pèp Izrayèl la. , Pòtigal, Ostrali, Lachin, ak Kosovo.

Youn nan fason yo adrese ajitasyon nan magazen diven se byen vit li etikèt la sou boutèy diven an, mache soti ak diven an vle epi yo pa boutèy la anplwaye a vle vann mwen.

Diven Panyòl Label 101

Etikèt diven Panyòl la se yon kat ki mennen nan sa k ap tann andedan boutèy la.

Espay.Label .2 | eTurboNews | eTN

1. Non diven an

2. Vintage. Ane oswa Kote/Kote diven, espesyalman bon kalite diven (sa vle di, DO Denominacion de Origen), te pwodwi.

• Se pa chak ane se yon bon ane pou diven. Gen kèk ane ki pi bon pase lòt.

• Chak DO gen pwòp karaktè inik li yo, ak gou. Sèl fason pou detèmine yon preferans pèsonèl se goute li (esè ak erè).

3. Kalite diven an. Espay mande pou yon minimòm de aje nan boutèy la ak nan barik pye bwadchenn pou li konsidere kòm Crianza, Reserva, oswa Gran Reserva:

• Crianza. Omwen yon ane nan barik pye bwadchenn

• rezèv. 3-zan diven ak omwen 1-ane pase nan barik pye bwadchenn

• Gran Reserva. Ven ki gen laj pou yon minimòm de 5-ane: 2-ane nan barik pye bwadchenn, ak 3-ane nan boutèy.

Koulè diven

Espay.Label .3 | eTurboNews | eTN

Ven yo souvan chwazi amelyore yon eksperyans manje; sepandan, anpil ven yo kapab kenbe pwòp yo epi yo fantastik pou bwè san manje:

o Blanco – Blan

o Rosado – Rose

o Tinto - Wouj (mo panyòl: ROJO; sepandan, diven wouj yo ke yo rekonèt kòm Vino Tinto)

Kalite diven

o Cava - diven briyan ki fèt nan metòd tradisyonèl la (panse Champagne)

o Vino Espumoso - Diven Sparking ki fèt nan diferan pati nan peyi Espay epi se poutèt sa yo pa pèmèt yo sèvi ak mo CAVA sou etikèt yo paske yo pa konfime règleman yo make pa kò a regilasyon Cava.

o Vino Dulce/Vina para Postres – Diven dous oswa Desè

Kategori ofisyèl yo

o DOCa – Denominacion de Origen Calificada. Se sèlman rejyon ki fè diven ki pwouve yo ofri bon kalite bon kalite (sa vle di, Rioja ak Priorat)

o DO -Denominacion de Origen. Lalwa pwoteje diven ki fèt anba sipèvizyon yon DO. Istorikman DO ven yo konsidere kòm pi bon kalite; sepandan, dènyèman ven ki pa DO te egal oswa depase diven DO

o Vina de la Tierra (VdLT). Ven ki soti nan yon zòn jeyografik espesifik. Nan lòt peryòd tan, diven sa yo te konsidere kòm "dezyèm pi bon." Sa pa vre ankò.

o Parcelario. "Ofisyèlman" - tèm referans yon diven ki fèt ak rezen ki grandi nan yon sèl konplo espesifik.      

o Vino d'Autor. Reflete style pèsonèl Viticulteur a, epi li pote non li. Sa yo ka (oswa pa) konfòme yo ak règleman DO oswa VdLT.

o Vina de La Mesa. Diven tab ki sitiye nan pati anba a nan nechèl la bon jan kalite diven Panyòl. Sepandan, sa a se pa toujou vre. Gen kèk diven ki fèt nan zòn DO oswa DOCa ki pa satisfè règ yo ki te fèt pa Conselo Regulador (Konsèy Regilasyon) nan rejyon an, ak diven yo dwe make Vina de La Mesa. An reyalite, ven sa yo ka pi chè pase diven DO apwouve ki soti nan menm zòn nan.             

Lòt Kondisyon

o Roble – Oak! Mo sa a sitiye sou do a nan etikèt, bay enfòmasyon sou kantite tan diven an te pase nan barik pye bwadchenn. Sou devan etikèt la, refere a pye bwadchenn - di style la nan diven an. Sa a anjeneral sijere ke diven an te pase mwens pase sis mwa nan pye bwadchenn (3-4 mwa). Si diven an te oaked pi lontan, li pral gen anpil chans rele Crianza oswa Reserva.

o Barrico – Barik. Souvan swiv pa Ameriken (ak pye bwadchenn Ameriken) oswa Lafrans (French Oak), ki endike provenance nan bwa a.

Atire nan ven Panyòl

Espay.Label .4 | eTurboNews | eTN
Pablo Picasso (Panyòl, 1881-1973)

Pablo Picasso te enspire pa tout ti bouk yo, jaden rezen, ak moun nan rejyon an diven Panyòl (Terra Alta) pandan 20s li lè li te viv nan mòn yo. Mond lan ap rekonèt tou dousman sajès Picasso ak Espay toujou klase nan mitan twa pwodiktè diven ki pi wo nan mond lan (Lafrans ak Itali se de lòt yo).

Prèv sijere ke pye rezen yo te kiltive nan peyi Espay depi 4000 - 3000 BC. Fenisyen yo te kòmanse fè diven nan ane 1100 BC nan lokal modèn Cadiz la epi yo te fè kòmès kòm yon machandiz, lè l sèvi avèk gwo resipyan ajil frajil (anfor) pou transpòte.

Espay.Label .5 | eTurboNews | eTN

Anfor maritim fenisyen

Women yo te swiv Fenisyen yo nan kontwole Espay, plante pye rezen, entwodwi ladrès vin yo bay rezidan lokal yo (sa vle di, Sèl, ak Ibè). Pratik yo te anbrase ki gen ladan fèmantasyon nan depresyon wòch, ak itilizasyon anfor ki pi fleksib. Pandan peryòd sa a, Espay te ekspòte diven nan lavil Wòm, Lafrans ak Angletè.

Pwochen gwoup ki te dirije peyi Espay se te Mor Islamik Afrik di Nò (8yèm syèk - 15yèm syèk). Mor yo pa t bwè alkòl; erezman, yo pa t 'enpoze kwayans yo sou matyè Panyòl yo byenke inovasyon nan vinifikasyon te bloke pandan peryòd sa a. Nan mitan 13yèm syèk la, diven ki soti nan Espay te anbake soti nan Bilbao nan Angletè; sepandan, bon jan kalite a nan diven an te konsistan men ven yo trè bon konpetisyon avèk siksè ak ofrann franse ak Alman.

Espay.Label .6 | eTurboNews | eTN
Luciano de Murrieta Garcia-Sitron
Espay.Label .7 | eTurboNews | eTN
Camilo Hurtado de Amezaga

Lè mor yo te bat nan 15yèm syèk la, Espay te ini. Columbus "dekouvwi" West Indies bay Espay yon nouvo mache mondyal. Nan mitan 19yèm syèk la, fondasyon modèn viticole Panyòl te etabli pa viticol ki soti Bòdo, Luciano de Murrieta Garcia-Lemon (Marques de Murrieta), ak Camilo Hurtado de Amezaga (Marques do Riscal). Mesye sa yo te pote teknoloji Bòdo nan Rioja, ak Riscal te plante yon jaden rezen nan Elciego, kòmanse yon bodega an 1860. An 1872, Murrieta te kòmanse pwòp bodega l 'yo, byen Ygay la, ak rès la se istwa.

Swiv tras sa yo, Eloy Lecanda te kòmanse fè diven pwofesyonèl nan 1864 nan byen imobilye a kounye a ke yo rekonèt kòm Vega Sicilia. Avèk yon background nan Bòdo, li te pote tonèl pye bwadchenn franse nan zòn nan, ansanm ak nouvo konpetans vinnifikasyon, ak varyete rezen, jwenn ke pye rezen yo te grandi avèk siksè akote Tempranillo natif natal la.

Espay.Label .8 | eTurboNews | eTN

Filoksera gaye nan peyi Espay pandan 19yèm syèk la, anvayi Rioja an 1901. Malgre ke yon solisyon te devlope, jaden rezen nan tout peyi a te oblije replante.

Anpil varyete rezen endijèn te fè fas a disparisyon.

Espay.Label .9 | eTurboNews | eTN

Espay te antre nan yon peryòd ajitasyon politik ki te fini ak zèl dwat Jeneral Francisco Franco te viktorye, ki te dirije peyi Espay kòm yon diktatè militè soti nan 1939 jouk li mouri nan 1975. Rejim Franco a siprime libète ekonomik ki gen ladan diven ke li te kwè ta dwe itilize sèlman pou legliz. sakreman, retire jaden rezen nan Viura ak lòt rejyon yo.

Lè Franco te mouri, vitivinicol Panyòl te genyen traction e te gen yon nouvo enterè nan bon jan kalite ven pa klas mwayèn vil la. Espay te rantre nan Inyon Ewopeyen an an 1986, e yo te fè nouvo envestisman nan rejyon diven Panyòl ak pi bon metòd pwodiksyon ak modènizasyon vaste.

Panyòl Diven Future

Kounye a, segman diven Panyòl la egal a 9,873 milyon dola ameriken (2022), epi mache a espere grandi chak ane pa 6.24 pousan. Yo prevwa ke nan 2025, 79 pousan nan depans, ak 52 pousan nan konsomasyon volim nan segman diven yo pral atribiye a konsomasyon andeyò kay (sa vle di, ba ak restoran). Espay se nimewo 1 pwodiktè nan mond lan nan ven òganik ak plis pase 80,000 ekta ki anrejistre ak dokimante pou pwodiksyon òganik. Pwodiktè prensipal la, Torres, te gen yon tyè nan jaden rezen li yo ki pwodui òganik.

Espay kontinye ap fè fas ak pwoblèm chanjman klimatik yo pandan klima ki pi cho ap avanse sezon rekòt la, sa ki ogmante bezwen pou varyete rezen ki pi toleran ak chalè. Tanperati ki pi wo yo te pote rekòt rezen an pi devan nan 10-15 jou pandan dis dènye dekad la, ak rekòt kounye a fèt nan mwa Out, lè chalè a pi entans. Pou konpanse defi sa a, pwodiktè yo ap deplase jaden rezen yo nan pi wo elevasyon.

Ou anfòm?

Rechèch jwenn ke 60 pousan nan popilasyon an Panyòl konsidere tèt yo konsomatè diven ak 80 pousan jwi diven yo se yon baz regilye, ak 20 pousan bwè detanzantan. A vas majorite moun kap bwè sa yo pito diven wouj (72.9 pousan), pandan ke lòt moun pito diven blan (12.0 pousan), rose (6.4 pousan), diven mousseux (6 pousan), ak sherry/desè ven (1.8 pousan). Pifò moun ap bwè nan kay olye ke nan ba ak restoran ak sa a ka akòz diferans lan pri.

Kounye a se tan pafè pou eksplore ven yo bèl ak bon gou nan peyi Espay.

Espay.Label .10 | eTurboNews | eTN

Pou plis enfòmasyon, klike isit la.  

Sa a se yon seri ki konsantre sou Ven yo nan Espay:

Li Pati 1 isit la:  Espay Ups jwèt diven li yo: pi plis pase sangria

Li Pati 2 isit la:  Ven nan peyi Espay: Gou diferans lan kounye a

Li Pati 3 isit la:  Vin mousseux ki soti nan peyi Espay Challenge "The Other Guys"

© Dr Elinor Garely. Atik copyright sa a, ki gen ladan foto, pa ka repwodwi san pèmisyon ekri nan men otè a.

Plis nouvèl sou diven

#diven

Sou otè a

Avatar Dr Elinor Garely - espesyal pou eTN ak editè an chèf, wines.travel

Dr Elinor Garely - espesyal nan eTN ak editè an chèf, wine.travel

Ban-m pran abònman
Notifye nan
envite
0 kòmantè
Aliye komantè
Wè tout kòmantè
0
Ta renmen panse ou, tanpri fè kòmantè.x
()
x
Pataje pou...