Breaking Nouvèl Vwayaj Culinary kilti Japon Breaking News Nouvèl Sekirite Touris Vwayaj Fil Nouvèl USA Breaking News Divès nouvèl

Kòman yo fè Ramèn Nouy Restoran diy

Kòman yo fè Ramèn Nouy Restoran diy
Kòman yo fè Ramèn Nouy Restoran diy

Ki sa ki kwit manje pou dine? Nan sa COVID-19 koronavirus laj de #stayathome ak ekipman limite nan magazen yo makèt, anpil nan nou jwenn tèt nou pral tounen yon ti jan nan tan lè nou te fè akòz ak sa nou te genyen ak lè nou te rasanble ansanm pou yon repa nan fen jounen an. Petèt menm lè nou te nan kolèj ak manje ka nan nouy ramèn.

Pifò nan nou yo lakay nou kounye a de tout fason, se konsa nou ta ka kòm byen ranmase toutotou tab la kwizin fanmi, dwa? Oswa sofa salon an. Oswa kontwa an kwizin louvri-konsèp. Men, pou byen kèk, defi a nan mete yon repa bèl rekonfòte sou tab la se byen, defi. Men, li pa dwe fè. Ni li dwe chè.

Avèk ensètitid ekonomik efè efè pandemi an sou mache komès mondyal la, aksyon yo ap monte leve, li desann tankou yon coaster roulo. Se konsa, anpil - fason twòp - yo pa ap travay nan okenn fòt nan anyen lòt pase konsekans yo nan tan sa a debaz-souke nou yo fòse yo fè fas ak. Nou tout ap gade peni nou yo ak repanse lis makèt nou yo soti nan konsantre sou sa nou vle sa nou bezwen.

Yon sèl solisyon sou kòman yo rezoud dilèm la nan sa yo dwe fè pou dine? Antre nan pake a enb nan nouy ramèn. Estanda sa a pou elèv inivèsite yo, pou moun ki fèk ap viv sou pwòp yo, oswa jis paske nan tan plenn ak senp ki difisil kounye a pa gen pwoblèm ki etap nan lavi imen nou ye pous Tou depan de kote w ap viv, yon pake ka achte pou apeprè 50 santim, bay oswa pran ak faktè nan yon vant oswa koupon. Men, ki moun ki reyèlman pral chita nan yon bòl nan nouy nan bouyon ak mache ale santi yo pa sèlman yon vant plen, men byen kontan yo ke yo te gen yon repa amann?

Sa a se kote ramèn prezante tèt li sou kontwa kwizin ou, epi ou jwenn yo dwe kreyatif pandan y ap ekonomize sou bidjè manje ou tout an menm tan an.

Nan kote ramèn se yon diskontinu ak sèvi moute nan restoran dwa ansanm ak lòt pi wo-pwi ak atik meni fancier tankou vyann bèf Wagyu, sa yo bòl vapeur nan manje konfò rive nan devan nou débordan ak sila pou pran plezi ti boujon gou nou an.

Sèlman imajine ...

Imajine yon bòl nan nouy ble chewy nich nan yon bouyon cho ak yon koup la moso nan sansib mens-tranch vyann kochon, ze remoute kouraj tranch, crunches nan alg, pikant kimchee Koreyen, ak ti sèk kolore nan koupe zonyon vèt ... petèt menm yon koup oswa plis bon plat boulèt boure.

Kèk magazen ramèn te reyalize estati Michelin-star. Gen kèk bòl ramèn ki pral mete ou tounen $ 15. Kenz dola pou yon sak 50-sant nan nouy ak yon pake séchage. Oke, se konsa restoran sa yo ap fè bouyon pwòp yo ak stock zo ki pran yon koup la jou ... sa a pa pwen an. Nan mond la jodi a, ou ka fè sa yo bòl manje konfò nan bon gou sou pwòp ou yo. Epi ou ka fè pou sèvi ak Bits nan rès manje ak sa a ak sa yo fè li. Anvan ou konnen li, tèt la nan bòl ramèn ou a dekore avèk ti moso nan mòde manje entèselan tankou kado jou ferye anba yon pye pen.

Toppings te fè nan lòd

Ann fè ou kòmanse sou ki jan ou ka dekore bòl pwòp ou a nan nouy ramèn. Ann di petèt ou gen rès poul - jis dechikte li epi mete yon pòsyon nan sa sou ramèn ou. Gen kèk ze? Bouyi yon kèk ak tranch yo nan mwatye epi ajoute ki nan bòl ou. Li nan etonan ki jan yon ze senp tranche vin konsa Hatian. Jis kèk ti ponyen nan bagay sa yo, se tout sa ou bezwen ranpli nan espas yo nan tèt la nan bòl nouy ramèn ou (ak espas yo gwonde nan vant ou). Petèt ou te gen kèk moso rès nan legim nan preparasyon an nan manje anvan yo. Sa a se lè sa yo ti moso nan rès manje vini nan reyèlman sou la men ak jis yon detire kèk byen lwen tèlman. Eseye ajoute nan nouy ramèn ou yo kèk dyondyon, pwa, kawòt slivered, tranche bok choy, edamame, epina, slivered Spam (wi, nou te di mo "S" la). Epi poukisa pa menm panse deyò bwat la ak chanje nasyonalite nan nouy ramèn ou a? E si ou Amerikenize li?

Kouman sou yon bòl ramèn antèt ak nwayo an lò nan mayi, tranche rès poul fri, bekonn koupe, dyondyon sote, ak bay gabèl nou di li? Fwomaj! Sa a se yon fenomèn ki se reyèlman popilè nan kote tankou Kore di. Yo renmen fwomaj sou tout bagay. Hey, eseye li, ou ta ka renmen yon soupoudre lou nan cheddar graje oswa mozzarella sou ramèn ou. Petèt menm eseye tranche pepperoni pou yon pwoteyin ak tranche piman vèt, epi fè yon vèsyon pitza nan nouy ramèn. Vrèman, posiblite yo intèrminabl!

Se konsa, fwe soti sa yo bagèt - oswa yon fouchèt pral fè - ak gwo kiyè soup si ou genyen yo. Si ou pa, ranmase bòl la ak tou de men ak slurping bouyon an soti nan li yo parfe akseptab. An reyalite, nan manje tradisyonèl Japonè, pi fò slurp ou a pi bon an - li a tankou li di, "konpliman mwen an chef la!"

Ekri an lèt detache Zanmitay, PDF & Imèl

Sou otè a

Linda Hohnholz, editè eTN

Linda Hohnholz te ekri ak koreksyon atik depi nan kòmansman karyè k ap travay li. Li te aplike pasyon natirèl sa a nan kote tankou Pasifik Inivèsite Hawaii, Inivèsite Chaminade, Sant Dekouvèt Hawaii Timoun yo, epi kounye a TravelNewsGroup.