24/7 eTV BreakingNewsShow : Klike sou bouton volim (anba agoch ​​ekran videyo a)
Breaking Nouvèl Entènasyonal Breaking Nouvèl Vwayaj Culinary kilti Lafrans dènye nouvèl Sante Nouvèl Nouvèl Touris Des Koulye a, Ven & Lespri

18 Enkwayab Benefis Sante New lè w ap jwi Diven franse

Ven franse

Bwè yon vè Diven franse yon jou ka ede ak alzayme, kansè, Pèt memwa, dansite zo, je an sante, kolestewòl segondè, maladi fwa, konjesyon serebral, depresyon, kavite, frèt la komen. Men poukisa:

Ekri an lèt detache Zanmitay, PDF & Imèl
  1. Yon chèk nan frijidè a ak kabinè a diven ak GRRRR. Boutèy yo GWO!
  2. Mwen vle yon vè diven (petèt yon ti jan pi plis) - men siman se pa yon boutèy. Kisa pou fe?
  3. Melanje yon djin ak Tonik oswa yon scotch sou wòch yo, oswa rezoud pou yon Coke Rejim (pa janm yon altènatif solid)?

Pou prèske de ane, mwen te fèmen nan yon espas ki parèt retresi, minit pa minit. Revèy la sou òdinatè mwen an sanble kouri trè dousman, epi li pran pou tout tan yo rive jwenn tan ofisyèlman SISPANN. Finalman, li se 5 PM, yon tan ki apwopriye yo fèmen epi louvri moute yon boutèy diven franse.


Imaj Diven franse

Gen anpil nivo nan plezi ki asosye ak panse sou diven franse: bèl chato yo fin vye granmoun, Fertile jaden rezen yo vèt; pye rezen yo pandye ak rezen eklate ak potansyèl; fre dous, ak lè pike briyan ak fètilizasyon òganik; Buzz la nan myèl rekòlte Nectar ba l manje travayè yo.

Lè sa a, gen diven nan tèt li. Ven franse yo raman sibtil - ou swa renmen sa ki frape nen ou, rad lang ou, pèsiste yon ti tan nan bouch ou, epi kite yon memwa ki fleetingly vizit ak Lè sa a, dousman disparèt ... sa ki pèmèt yon moman pafè leve glas la nan patisipe nan yon sip nan pwochen ... oswa ou pa fè sa.

Defi

Pou syèk, ven yo nan Lafrans yo te yon te sitèlman anvi, pran swen, savur bwason atravè mond lan. Nosyon franse nan "terroir" gen ladan tout bagay soti nan tanperati a zòn nan asidite nan tè a - tout siyifikativman afekte ak enfliyanse bon jan kalite a, gou, pran sant, ak gou nan rezen yo itilize yo pwodwi diven an.

Pandan tout listwa, faktè anviwònman yo te enfliyanse ven, soti nan rechofman atmosfè a endistriyalizasyon, ak mouvman popilasyon, nan yon myriad nan lòt evènman ki serendipitous epi yo pa ka kontwole. Kounye a, defi yo fè fas a Viticulteur franse gen ladan tarif, reta chajman, mank veso, arive an reta, fluctuations lajan, ak "elefan an nan sal la," COVID-19. Avèk tout pwoblèm yo fè fas a biznis la diven franse, yon endistri ki anplwaye apeprè 558,000 travayè (2017), moun yo pè ke anpil ti jaden rezen fanmi yo pral kapab kenbe tèt ak ofansiv aktyèl la nan defi ak swa fèmen oswa vann pi gwo pwodiktè diven.

Reyalite a nan yon chòk nan mache a diven franse te yon sipriz kòm mache a pou ven amann te domine pa Lafrans, ak Bòdo ak Bourgogne kontablite respektivman pou fèmen nan 50 pousan ak 20 pousan nan aktivite komès la nan 2019 (Live-ansyen. com). Erezman, gen bon nouvèl - nan pwemye mwatye nan 2021, Lafrans ekspòte 7.3 milyon hectoliters nan diven valè a 5.1 milya dola Ero reprezante ogmantasyon de 15 pousan pa volim ak 40 pousan pa valè konpare ak sis premye mwa yo nan 2020, pandan fèmen a kle a . Ekspòtasyon diven franse yo depase sa yo pandan premye vag COVID epi yo retounen nan to kwasans ki depase pèfòmans pre-COVID.

Mache Ameriken an se yon lòt fwa ankò achte diven franse depi sispansyon an nan Trump / èrbus taks pou ven toujou, nou pa mansyone anbakman dosye nan ven briyan, ki gen ladan Champagnes. Nan mwa avril 2021 Lafrans ekspòte 221,000 hectoliters nan diven valè nan 208 Ero ki egal a yon stupéfiants 90 pousan volim ak 131 pousan valè ogmantasyon konpare ak avril 2020 (vitisphere.com).

Benefis nan bwè diven

Li se bèl rasire yo konnen ke siwote yon vè diven franse se yon bon bagay pou sante mwen kòm rezen yo se sous la nan benefis yo anpil. Diven delivre Manganèz, potasyòm, fè, fosfò ak Vitamin B6. Li tou gen mayezyòm, yon mineral ki ka ede bese tansyon ak nivo sik nan san, diminye risk pou maladi kè, dyabèt, ak konjesyon serebral. Antioksidan yo nan diven goumen domaj selil nan kò nou ki te koze pa faktè aje ak anviwònman tankou polisyon ak fòm. Pa anpeche ak ranvèse sa a domaj selil yon rejim alimantè ki gen anpil antioksidan ka diminye risk pou yo devlope maladi kwonik ki gen ladan kansè.

franse ven yo se yon trete bèl bagay pou rejim alimantè kòm gen sèlman 121 kalori nan yon 150 mililit diven blan ak gòje modere ka ankouraje sante ren, ak pwoteje kont maladi alzayme la. Diven wouj (ki gen 127 kalori) gen pi wo kontni vitamin ak mineral epi li gen prèske 10 fwa kantite polifenol (konpoze plant ki gen pwopriyete antioksidan) tankou diven blan.

Matters Size

Se konsa, - gen nouvèl la ak bon nouvèl. Ven franse yo disponib nan USA a epi yo pa sèlman gou bon, men yo tou bon pou sante mwen.

Sepandan, mwen toujou gen dilèm nan gwosè boutèy. Yon boutèy ki gen 25 ons likid se kounye a lajman aksepte kòm estanda pou diven. Dènyèman, pi piti boutèy yo te vin lajman disponib. Enpak la nan boutèy ki pi piti sou konsomasyon se enkoni byenke boutèy la ki pi piti gen potansyèl la diminye konsomasyon nan ogmante efò sa a oblije louvri ak konsome plis pase yon sèl boutèy. Ti boutèy ka ogmante konsomasyon tou pa diminye baryè ak Se poutèt sa ogmante frekans nan epizòd bwè. Kantite diven ki te fèt nan boutèy ki pi piti yo ka pèrsu kòm twò piti. Etid sijere ke ekspoze vizyèl nan pi gwo gwosè pòsyon ka ajiste pèsepsyon nan sa ki konstitye yon pòsyon "nòmal" gwosè. Si pi piti boutèy yo pèrsu tankou twò piti, sa ka inadvèrtans mennen nan konsomasyon twòp nan diven, menm jan boutèy adisyonèl yo louvri ak boule pandan yon evènman bwè.

Twouve Repons lan

Bon nouvèl la se ke ven LGV yo disponib nan mens 6.3 ons silenn plastik (8 pous wotè, yon dyamèt yon ti kras plis pase 1 pous ak yon bouchon vis), ofri jis yon ti jan pi plis pase yon kantite lajan mwayèn vide nan yon vè diven fè pou bwè ti gout nan pafè jan mwen chita pou kont mwen devan ekran òdinatè mwen an, ap eseye rete reveye pandan yon reyinyon Zoom.

Pandan ke gwosè sa a sèl-sèvi se yon ankourajman pou m 'kenbe yon estòk de diven wouj ak diven LGV nan kabinè diven mwen ak frèt nan frijidè a, mwen vle bwè ven ki bon oswa pi bon pase anyen ki disponib nan yon gwosè pi gwo.    

Plis bon nouvèl. LGV te asosye avèk anpil kav dirije oswa ko-dirije pa fanm, ki gen ladan Elisabeth Prataviera (Domaine de Menard & Haut-Marin), Ines Andrieu (Domaine de Caylus) ak Martine Nadal (Domaine Nadal Hainaut) - tout ki asosye ak jaden rezen òganik pratike dirab agrikilti.

Avèk boutèy plastik ki pi piti, ven yo pafè nan gwosè, ankouraje eksperimantasyon ak eksplorasyon nan ven wouj, blan ak leve soti nan pwodiktè diven boutique.

1.            Ines Andrieu. Domaine Caylus Rose Melanj 2020. Yon melanj de rezen òganik grandi lè l sèvi avèk Syrah (60 pousan) ak Grenache (40 pousan).

Soti nan pati sid la nan Lafrans (Pays d'Heralult - yon seksyon nan pi gwo rejyon an Languedoc-rousiyon), sa a se renmen nan premye koray limyè diven woz (mwen ka imaj yon frock ete sa a pal koray frajil / woz). Bon sant lan fè nen mwen kontan jan li delivre sijesyon nan frèz ak Citrus. Palè a kontan ak sijesyon nan pòm, anana ak yon tras nan epis. Pafè pou siwote nan pisin lan kòm solèy la kouche ak benyen fè bak pou prepare yo pou dine.

2.            Gerard Damidot. Chateau Val d'Arenc Bandol 2020. Yon melanj de Mourvèdre (80 pousan), Grenache (10 pousan) ak Consault (10 pousan).

Sitiye nan Provence (pas mòn, Quartier Val d'Arenc), se nan byen imobilye a jere pa Viticulteur Gerald Damidot (ki soti nan Bourgogne) ki moun ki te transfòme jaden rezen an nan pratik agrikilti òganik (2015) ak pwosesis sa a enpak pozitivman sou bon jan kalite a nan rezen yo. Tè a jaden rezen ki konpoze de kalkè, fosil, maren Sandy, ajil Marly ak grè soubasman ki pa gen yon pestisid oswa pwodui chimik nenpòt kote; travay koupe ak rekòlte yo fini nan men yo. Bandol konsidere kòm pi rafine leve Lafrans toujou klase pi wo pase 90 pwen.

Bandol la prezante yon koulè bèlj woz nan je a, delivre vib nan pèch blan, chadèk woz, frèz, sitwon ak lacho nan nen an, pandan y ap bè ak Citrus amize palè a. Yon asidite klere ak briyan fè li BFF pafè a pou salad, kich, bouillabaisse, ak frèt piknik poul boukannen.

3.            Elisabeth Prataviera. Domèn de Menard. Sauvignon Blanc (100 pousan) 2020.

150 ekta yo nan jaden rezen yo sitiye nan ti vilaj la nan Gondrin, nan zòn nan IGP nan Cote de Gascony sou tèwo ansyen kote pye rezen yo yo te plante nan fon, wòch, tè ki rich ak fosil lè l sèvi avèk sèlman angrè òganik. Rekòlt yo fini lannwit ou byen bonè nan maten.

Apèl nan je se prèske dlo fre klè ak en an lò. Reflechi sou flè ak fwi (espesyalman chadèk, pòm, ak sitron) ki delivre yon bon sant prentan ki tankou nen. Plis flè pase rad fwi palè a ak yon asirans etonan atèl ak limyè fini. Pafè pou sezon prentan ak ete manje ak somon ak ke woma-dlo woma oswa jwi kòm yon "kanpe pou kont li."

4.            Martine ak Jean-Marie Nadal. Martine Nadal. Nadal-Hainaut. Cabernet Cabernet (100 pousan) 2019.

Jean Marie Nadal se senkyèm jenerasyon sou pwopriyete a ki gen 43 ekta ki plante ak pye rezen nan kè Languedoc-Roussillon (kòmanse nan 1826). Kòm mèt kay ak Viticulteur, Nadal sipòte agrikilti dirab ak nan 2010 konvèti operasyon an agrikilti òganik. Rezen yo rekòlte nan maten byen bonè epi klase manyèlman anvan yo mete yo nan tank la. Ki gen laj nan nouvo barik pye bwadchenn franse.

Si yon gwo twou san fon fè nwa apèl devan je ou ak bon sant la nan seriz nwa mi ak bwa mouye (fon nan forè a), mur sèk, prunye ak fwi wouj fonse amize palè ou, fournir tanen fonse ... se lide ou nan yon diven bon gou, ou pral yon kanpin kontan ak eksperyans sa a gou. Pè ak vyann bèf ra, vyann bèf oswa pasta.

5.            Laurence ak Stephane Dupuch. Peyredon Crus Bourgeois Haut-Medoc 2019. Yon melanj Cabernet Cabernet (63 pousan), Merlot (37 pousan).

Crus Bourgeois se yon klasifikasyon diven nan Bòdo, Lafrans ki te inisye nan 1932 ak rekòmanse 20 fevriye, 2020. Li sèlman kouvri ven wouj ki pwodui nan uit apelasyon sou rejyon an Left Bank Medoc ki pa te asosye ak klasifikasyon an 1855 nan diven, men yo kounye a konsidere kòm "ekselan." Klasifikasyon sa renouvle chak senk an.

Jaden rezen yo 24-acre yo sitiye nan Poujeaux. Grenn tent rekonpanse je a pandan y ap nen an s'amuse ak fwi wòch, pen griye fre ak epis twò grav. Imobilye a pwodui ven ki gen pye bwadchenn franse ki gen laj ak ton klasik nwa-cotoneast kòm byen ke sijesyon nan vaniy, tabak, mur, prunye ak kwi. Pè ak vyann bèf, vyann kochon ak vyann griye.

© Dr Elinor Garely. Atik copyright sa a, ki gen ladan foto, pa ka repwodwi san pèmisyon ekri nan men otè a.

Ekri an lèt detache Zanmitay, PDF & Imèl

Sou otè a

Dr Elinor Garely - espesyal nan eTN ak editè an chèf, wine.travel

Leave a Comment