Jounen Entènasyonal susi 2021: Wasabi klase youn nan kondiman Ameriken ki pi popilè

Jounen Entènasyonal susi 2021: Wasabi klase youn nan kondiman Ameriken ki pi popilè
Jounen Entènasyonal susi 2021
Avatar Harry Johnson
Ekri pa Harry Johnson

Yon total de 43 kondiman diferan ansanm ak 55 mak kondiman diferan yo te analize detere pi popilè a (ki baze sou rechèch done) nan 35 nan peyi ki pi rich nan mond lan.

  • Foodies atravè mond lan rantre nan woulo California, nigiri ak sashimi nan Jou Entènasyonal susi.
  • Moun ki rete nan tou de Ongri ak Kore di sid se rayisab epis klè, ak klasik susi akonpayman wasabi pwouve ki pi popilè a nan chak peyi.
  • Japonè refor soti kòm kondiman an pi renmen nan 13 nan 50 eta yo US.

Vandredi 18 jen make Jounen Entènasyonal susi, e kòm foodies atravè mond lan Tuck nan California woulo, nigiri ak sashimi, dènye rechèch la revele akonpayman yo trè pi bon pou elve cuisine Japonè a nan yon nivo nouvo.

Yon etid nouvo te gade nan kondiman ki pi popilè nan mond lan yo nan lòd yo revele ki gou pran preferans atravè diferan peyi. Yon total de 43 kondiman diferan ansanm ak 55 mak kondiman diferan yo te analize detere pi popilè a (ki baze sou rechèch done) nan 35 nan peyi ki pi rich nan mond lan.

Moun ki rete nan tou de Ongri ak Kore di sid se rayisab epis klè, ak klasik susi akonpayman wasabi pwouve ki pi popilè a nan chak peyi. Refor Japonè a tou te soti kòm kondiman an pi renmen nan 13 nan 50 la US eta yo; ki gen ladan Ohio, Kentucky, Tennessee, South Carolina ak West Virginia. 

Wasabi se evidamman yon pi renmen etabli pami rayisab susi, men ki lòt kondiman ak sòs akonpaye yo ka ajoute nan asyèt pwason ou a Jou sa a Entènasyonal susi entansifye gou yo nan lòd pi renmen ou a?

Sòs soya (45,000 rechèch US chak mwa)

Konsidere yon ti jan nan yon gou akeri pa anpil moun, sòs soya se tradisyonèlman pwodwi lè l sèvi avèk keratin nan fèrmante nan plant soya, epi li ofri yon diferan sale, gou umami susi. 

Origine soti nan Lachin, sòs soya ki te itilize nan kwit manje Azyatik pou plis pase 1,000 ane, premye rive nan Ewòp via Holland pandan ane 1600 yo. 

Gen varyant sòs soya depann sou ki jan fò oswa twò grav, epè oswa dlo moun prefere li yo dwe. Sòs soya nwa gen yon koulè wouj mawon ak yon bon sant pike, tou sòs soya limyè se fè lè l sèvi avèk mwens ble e li gen dousè sant. 

Jenjanm marinated (16,000 rechèch US chak mwa) 

Souvan yo jwenn ansanm ak wasabi ak sòs soya sou tab nan pifò restoran Japonè, marinated jenjanm, pafwa refere yo kòm 'gari', se yon pati esansyèl nan nenpòt ki fèt susi. 

Jenjanm marinated se etonan fasil ak bon mache fè pou nenpòt ki nwit susi endijèn, tout sa ou bezwen se mwatye yon liv jenjanm ti bebe fre, 1 tas vinèg diri san sezon, 30g sik, yon ti kiyè sèl ak dlo bouyi. 

Vinèg diri (23,000 rechèch US chak mwa) 

Te fè soti nan diri fèrmante ak ki soti nan Azi de Lès, vinèg diri se yon engredyan diskontinu Japonè itilize sikre pansman, salad ak diri susi. 

Vinèg diri Japonè gen yon gou san patipri modere ak dou, sòti nan koulè soti nan klè nan yon jòn pal. Vyann ak pwason yo souvan marin nan diri vinèg yo nan lòd pou misyon pou minimize ak odè fò yo ka bay. 

Sòs ponzu (47k rechèch US chak mwa)

Yon kondiman klasik Japonè ki vin de pli zan pli pi popilè nan peyi oksidantal, sòs ponzu se yon sòs Citrus ki baze sou ak yon gou tangy ak brak, pa diferan ak yon vinaigrette. 

Engredyan konpoze de ponzu- ji a Citrus nan sudachi, yuzu, kabosu ak vinèg- melanje ak sòs soya ak sik. 

Yon opsyon trè entérésan, sòs ponzu fè akonpayman pafè a nan asyèt susi anpil. Li fè pou yon sòs fwidmè bon gou tranpe, kòm yon marinad versatile pou vyann griye oswa legim bay barbecue ou yon tòde Japonè, oswa abiye sou salad ak asyèt flotè frèt pou repa ete pafè a.

Sòs zangi (26,000 rechèch chak mwa US)

Pa kite non an konfonn ou, definitivman pa gen okenn zangi kachèt nan sòs sa a bon gou. Li nan tou senpleman rele apre plat la li te orijinèlman kreye akonpaye, anvan moun reyalize ki jan bon gou li ta ka farinen sou tout lòt bagay!

Ki gen ladan jis twa engredyan - sòs soya, sik blan ak mirin (yon diven diri Japonè) - sòs zangi fòme yon teksti nwa mawon sirop ki pafè pou sèvi ak jis sou nenpòt kalite susi, pwason griye, vyann oswa asyèt sòs salad. 

Sou otè a

Avatar Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson te editè a plasman pou eTurboNews pou plis pase 20 ane. Li ap viv nan Honolulu, Hawaii, epi li se orijinèlman soti nan Ewòp. Li renmen ekri ak kouvri nouvèl la.

Pataje pou...