Istria kwoasi a: premye "Diven & Mache bò lanmè a" festival goumè

Kalandriye a nan evènman nan festival la goumè nan Istria, Kwoasi, kòmanse sou, 23 septanm 2017, ak zafè a premye ke yo te "Diven & Mache bò lanmè a."

Autumn se sezon an nan ekselans dedye a pwodwi gastronomik ak diven. Li se pandan peryòd sa a ki 4 bèl grenn pèl yo nan Adriyatik la - Umag, Cittanova, Brtonigla, ak Buje - nan nòdwès Istria yo anime ak festival peyi ak manifestasyon. Sa a se yon tan pou okazyon espesyal yo jwi gou yo natif natal nan distri a, epi tou li konnen plis bagay sou kote sa yo, swa bò lanmè a oswa andedan an.

Diven & Mache bò lanmè a

Sa a se yon ti mache nan lanati nan Samdi, 23 septanm 2017, nan panoramas yo otòn bèl bagay ki louvri ant jaden rezen yo ak Achera oliv nan Novigrad, yon wòch voye jete soti nan lanmè a.

Cittanova pral òganize premye edisyon Wine & Walk by the Sea. Vèsyon an otòn nan Istria se "Diven & Mache Fest," ak evènman sa a pote ansanm vejetasyon ak panoramas otòn, aktivite fizik, ak eksperyans gastronomik ak pwodwi tipik Istryen ke yo te distribiye ansanm 8 kilomèt yo nan pwen diven ak manje.

Depa pwograme nan maten, epi apre enskripsyon an, patisipan yo ap resevwa yon vè gou ak koupon, kat la nan wout la, ak enstriksyon yo. Nan pwen sa a, mache a kòmanse ansanm mi yo fin vye granmoun nan Cittanova jouk pò a nan Porporela, ki chita nan kè a nan sant istorik nan vil la. Al Mandracchio, tou pre yon kav diven lokal yo ak yon tradisyon nan deseni anpil, se premye diven ak pwen an rechaje enèji an. Mache a ap kontinye nan ak soti nan chemen yo bò lanmè, epi finalman antre nan aryèr a nan Cittanova jan li kontinye ant jaden rezen bèl bagay, oliv, Woods, ak paysages natirèl. Tout wout la, lòt diven ak pwen manje pran plezi palè a ak bon gou ze bouyi ak ven amann prezante pa pwodiktè yo.

Pak la nan Vesuvius a nan Cittanova, kè nan sant la istorik nan vil la, siyen nan fen maraton a nan apremidi an reta, lè patisipan yo ak vizitè yo ka anjoy degustasyon gratis nan pwodwi agrikòl lokal yo, souvenir, trase chans, ak mizik.

Nan chatèy ak dyondyon

Oktòb pote tipik pwodwi yo Ostrian otòn: dyondyon ak chatèy. Dimanch 15 oktòb 2017 nan forè Portole, Fwa Chestnut la fèt. Yon varyete asyèt tradisyonèl, ki gen ladan chatèy griye, gato chatèy, ak siwo myèl, osi byen ke lòt recipies ka jwi. Pa manke se diven nan nouvo, lwil oliv, tipik pasta, lay, ak lòt pwodwi lokal yo. Gen dyondyon abondans sou Oktòb 28 ak 29 nan Verteneglio, pandan Jou yo djondjon lè pi bèl chanpiyon nan pi gwo ak pi bon "djondjon nan chodyè" yo pral pwi. Atelye ak seminè edikasyon pral konsantre sou mond lan nan fongis, metòd ki kòrèk la nan davwa, ki jan yo rekonèt yo, espès yo ki deja egziste, ak valè nitrisyonèl yo. Yon ekspozisyon nan anpil espès, yon ras, ak pwoklamasyon final la nan ganyan yo pral konplete evènman an. Chanpiyon yo parèt pral fini nan kwizin yo pou preparasyon an nan asyèt gwo yo dwe goute pa tout moun.

Moscato Chalè a

Nan fen semèn nan Novanm 10-12, li lè pou Momiano ak Martinje - jou a nan nan San Martino (Saint Martin se jou a lè tradisyonèlman rezen dwe vire nan diven). Yon ti vil istorik ki sitiye nan nò Buie, Momiano se li te ye pou yo te oasis la nan dous moskato (moskatèl), ki fèt nan yon melanj siksè nan peyi ak klima. Isit la yo jwenn mak ki pi enpòtan nan diven ki pwodui nan kwoasi kote soti nan Malvasia Terrano yo jwenn nan vwazinaj la. Piblik la ka rantre nan Vitrin nan Muscat nan kav yo gou, yon egzibisyon entènasyonal ranmase plizyè douzèn pwodiktè nan diven sa a soti nan Istria, Sloveni, ak Itali. Pi bon an yo bay meday ak tit nan "Moscattieri" (mousketèr) kòm yon senbòl nan rezilta ak nivo yo ekselan reyalize nan atizay la ekstraòdinè nan pwodiksyon Muscat.

Goumè truf blan.

Yon bèl long pandan tout otòn lan

Pwodwi otòn istryen gen ladan trufyèr a renome, protagonist soti nan 16 septanm rive 19 novanm, pou 10 wikenn nan Levade. Fwa tradisyonèl Truffle a, ki te òganize chak ane pa Zigante Truffles, se yon opòtinite inik yo jwi sa a tubèrkul koute chè. Ven yo entènasyonal jis ak pwodwi lokal akonpaye asyèt yo, kreye gou sofistike ak espesyalite sipwèm prepare pa chèf yo. Tuberfest se ki te fèt soti nan Oktòb 21-22, Jou yo Truffle istryen, ki te òganize pa minisipalite a ak biwo touris la nan Portole.

Truf se yon engredyan prestijye nan mond lan lajè nan gastronomi. Isit la li te jwenn abita natirèl li sitou sou fon larivyè Lefrat Quieto la. Truf blan an ak gou patikilye li yo se protagonist a yo dwe goute ak tipik pwodwi endijèn lokal yo, ki gen ladan janbon, fwomaj, siwo myèl, grappa, lwil oliv, ven, ak lòt espesyalite. Nan kou a nan de jou sa yo, piblik la ka ale nan preparasyon an nan asyèt trufyèr pa yon chef pwofesyonèl, patisipe nan rechèch la pou trufyèr ak espesyalis ak chen ki resevwa fòmasyon yo, epi patisipe nan yon vann piblik trufyèr.

Tout koulè nan Istria

Isit la yon sèl pral jwenn dè milye de mil ak plaj karese pa yon lanmè kristal klè, ti bouk pechè kolore, ak ti mòn kaptivan moun rich nan kilti ak istwa. Nan Istri, ki chita nan nòdwès, ki pi pre fwontyè a Italyen, se kote yo jwenn 4 bèl grenn pèl nan Adriyatik la: Umag, Cittanova, Brtonigla, ak Buje. Li se yon zòn ki rich nan bèl bagay natirèl, yon tradisyon gastronomik ki jwi pwodwi lokal yo, ak enstalasyon Deluxe ak konfò ak sant byennèt eta-of-atizay la, tout asire yon jou ferye ki rich ak kilti, byennèt, ak bon cuisine.