10 chèf tèt & fedatifis zetwal nan Hawaii Manje & Diven Festival ete bwat

0a1-33
0a1-33

Hawai'i Food & Wine Festival (HFWF) pral lanse setyèm ane li ak yon bang sou 2 jen 2017 nan Kahala Hotel & Resort. Evènman demaraj ki gen tematik fwidmè a, Cuisines of the Sea prezante dis nan pi bon chef Eta a ak yon final fedatifis pou selebre anons pwogramasyon talan pou #HFWF17, k ap pase 20 oktòb rive 5 novanm sou Maui, Hawai'i Island, ak O'ahu. .

"Nou vize pou ogmante eksperyans nan pou envite nan Hawai'i Food & Wine Festival chak ane," di HFWF Ofisye Egzekitif anchèf Denise Yamaguchi. "Pou demare setyèm ane nou an, nou envite dis nan pi gwo chef Zile yo pou yo prepare kèk nan asyèt ki pi gou anba yon gwo fedatifis nan The Kahala Hotel & Resort."

Cuisines of the Sea gen ko-fondatè HFWF ki genyen James Beard, Alan Wong ak Roy Yamaguchi ansanm ak Chef Egzekitif The Kahala a Wayne Hirabayashi, Arancino Chef Egzekitif Daisuke Hamamoto, Vikram Garg, Chris Kajioka, Michelle Karr-Ueoka, Mark Noguchi, Sheldon. , ak Lee Anne Wong. Evènman an montre fwidmè ki soti nan dlo nou yo tankou kribich Kualoa, witr, ak ahi ansanm ak ti mouton Ni'ihau ak vant kochon ki leve nan zòn nan. Asyèt yo pral asosye ak diven ki sitèlman anvi tankou Caymus, Insignia, Kosta Browne, Opus One, ak Silver Oak ak cocktèl kreyatif pa Southern Glazer's Wine & Spirits.

Tikè pou Cuisines of the Sea gen yon pri $175 pou chak moun. Pou achte tikè, tanpri vizite: www.HFWF.me. Evènman patiraj la se gwo final pou yon vwayaj gastronomik senk jou nan vizit nan fèm ak eksperyans inik ki pral kouvri pa medya nasyonal yo klere yon spotlight sou sèn dinamik gastronomik Hawai'i a. Nan Cuisines of the Sea, yo pral anonse tèm yo, talan, ak kav pou Festival Otòn la.

Gerald Glennon, Manadjè Jeneral, The Kahala Hotel & Resort te di: “Nou kontan dèske nou pral òganize dezyèm evènman anyèl lansman HFWF, Cuisines of the Sea nan oasis Kahala nou an. “Òganizasyon HFWF an anfòm ak filozofi antrepriz nou yo nan kominote, dirabilite, kilti Awayi ak pwogram edikasyonèl epi nou fyè dèske nou se yon patnè ak sipòtè.”

#HFWF17 pral akeyi plis pase 100 mèt gastronomik, 50 diven, ak yon douzèn mixologist nan evènman ki sou Maui, Hawai'i Island ak O'ahu soti 20 oktòb rive 5 novanm 2017. Se pèsonèlman rekòmande ak envite chèf k ap patisipe yo. Ko-fondatè Festival la. "Nou eseye envite chèf ki gen menm kalite pasyon ak nou fè pou manje ak dirab," pataje Roy Yamaguchi. "Travay nou se vrèman ankouraje Eta Awayi nan rès mond lan atravè manje ak chèf yo vin anbasadè nou yo."

Alan Wong sonje kòmansman festival la, li di: “Nou te kòmanse kòm yon evènman twa jou nan Waikiki ak sèlman 30 chèf. Kounye a nou gen twa evènman sou Maui, yon evènman sou Big Island, ak senk jou sou O'ahu. Pwen enpòtan an mete sou Hawai'i pandan twa semèn sou pèp nou an, kilti nou, manje nou an, sa nou grandi isit la. Se yon viktwa genyen. ”

Festival la ranfòse repitasyon Hawai'i kòm yon destinasyon gastronomik ak kouvèti medya nasyonal enpòtan ki vo $12 milyon ak prezans ki ogmante a prèske 8,000. Misyon HFWF se montre manje, fèm ak talan jèn chef Hawai'i. Depi lansman li an 2011, HFWF te bay $1.7 milyon bay òganizasyon kominotè ki sipòte dirabilite, pwogram gastronomik ak agrikilti. Montan festival yo benefisye Enstiti Culinary of the Pacific, Hawai'i Agricultural Foundation, Hawai'i Community College Culinary Arts Program, Hawai'i Farm Bureau, Hawaii Seafood Council, IMUA Family Services, Leeward Community College Culinary Program, Maui County Farm Bureau, Maui Community College Culinary Arts Program, ment'Or BKB Foundation, Paepae o He'eia, ak Papahana Kuaola.

Sou otè a

Avatar an chèf editè devwa

Chèf Plasman Editè

Chèf editè devwa se Oleg Siziakov

Pataje pou...